Рецепт Фарш с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с томатом

Куриный фарш 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.5% 639 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2671 г
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 4% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.5% 1047 г
Витамин В4, холин 39.33 мг 500 мг 7.9% 7.8% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 14.5% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 16.9% 585 г
Витамин В9, фолаты 0.669 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 59791 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8287 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.9139 мг 20 мг 19.6% 19.4% 511 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 5.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.25 мг 2500 мг 17.8% 17.6% 563 г
Кальций, Ca 7.28 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13736 г
Кремний, Si 2.348 мг 30 мг 7.8% 7.7% 1278 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2847 г
Натрий, Na 46.26 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2810 г
Сера, S 121.61 мг 1000 мг 12.2% 12.1% 822 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 16.4% 602 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 22.8% 436 г
Литий, Li 11.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3053 г
Медь, Cu 87.3 мкг 1000 мкг 8.7% 8.6% 1145 г
Молибден, Mo 2.739 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2556 г
Никель, Ni 5.087 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 6.96 мкг 55 мкг 12.7% 12.6% 790 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51086 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2551 г
Цинк, Zn 1.0629 мг 12 мг 8.9% 8.8% 1129 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.298 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.973 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.551 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.415 г min 16.8 г 14.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фарш с томатом составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ТОМАТОМ

Фарш с томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 17,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 23 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Фарш с томатом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с томатом, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы