Рецепт Рыба с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с морковью и луком

Минтай 380 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.1% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.2% 1514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.2 мкг 900 мкг 30.7% 38.1% 326 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.536 мг 5 мг 30.7% 38.1% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 9.4% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.213 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 0.891 мкг 3 мкг 29.7% 36.8% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 4.8% 2595 г
Витамин Н, биотин 1.052 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4753 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6599 мг 20 мг 13.3% 16.5% 752 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.68 мг 2500 мг 11.3% 14% 884 г
Кальций, Ca 49.68 мг 1000 мг 5% 6.2% 2013 г
Кремний, Si 3.822 мг 30 мг 12.7% 15.8% 785 г
Магний, Mg 35.8 мг 400 мг 9% 11.2% 1117 г
Натрий, Na 32.74 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3971 г
Сера, S 98.22 мг 1000 мг 9.8% 12.2% 1018 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 23.6% 527 г
Хлор, Cl 110.45 мг 2300 мг 4.8% 6% 2082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2980 г
Йод, I 75.92 мкг 150 мкг 50.6% 62.8% 198 г
Кобальт, Co 8.229 мкг 10 мкг 82.3% 102.1% 122 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1838 г
Медь, Cu 89.55 мкг 1000 мкг 9% 11.2% 1117 г
Молибден, Mo 5.758 мкг 70 мкг 8.2% 10.2% 1216 г
Никель, Ni 4.535 мкг ~
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 7.875 мкг 55 мкг 14.3% 17.7% 698 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 354.14 мкг 4000 мкг 8.9% 11% 1129 г
Хром, Cr 27.77 мкг 50 мкг 55.5% 68.9% 180 г
Цинк, Zn 0.7778 мг 12 мг 6.5% 8.1% 1543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.601 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.657 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.087 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Рыба с морковью и луком составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 262 гр (211.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Рыба с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 19 %, йодом - 50,6 %, кобальтом - 82,3 %, селеном - 14,3 %, хромом - 55,5 %

Чем полезен Рыба с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с морковью и луком, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты