Рецепт Ленивая капуста 11,03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая капуста 11,03

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь, красная 117 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Укроп, свежий 50 г
Петрушка 30 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая капуста 11,03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13% 366 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 13.4% 353 г
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 13.6% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 10.6% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В4, холин 44.48 мг 500 мг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 18.794 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 16.4 мг 90 мг 18.2% 8.6% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16556 г
Витамин К, филлохинон 74.8 мкг 120 мкг 62.3% 29.6% 160 г
Витамин РР, НЭ 2.743 мг 20 мг 13.7% 6.5% 729 г
Макроэлементы
Калий, K 317.76 мг 2500 мг 12.7% 6% 787 г
Кальций, Ca 56.54 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1769 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 3.3% 1421 г
Натрий, Na 1184.18 мг 1300 мг 91.1% 43.2% 110 г
Сера, S 147.11 мг 1000 мг 14.7% 7% 680 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6.4% 748 г
Хлор, Cl 1832.29 мг 2300 мг 79.7% 37.8% 126 г
Микроэлементы
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 4% 1174 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2595 г
Кобальт, Co 7.324 мкг 10 мкг 73.2% 34.7% 137 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 5.5% 865 г
Медь, Cu 131.9 мкг 1000 мкг 13.2% 6.3% 758 г
Молибден, Mo 16.62 мкг 70 мкг 23.7% 11.2% 421 г
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 31977 г
Фтор, F 52.62 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7602 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 9.6% 496 г
Цинк, Zn 1.5237 мг 12 мг 12.7% 6% 788 г

Энергетическая ценность Ленивая капуста 11,03 составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ КАПУСТА 11,03

Ленивая капуста 11,03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B1 - 22,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 62,3 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 79,7 %, кобальтом - 73,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 20,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Ленивая капуста 11,03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая капуста 11,03, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая капуста 11,03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты