Рецепт салат оливье без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат оливье без картофеля

горошек молодой 300 г
огурцы консервированные 130 г
йогурт 1,5 0 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук репчатый 95 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Майонез «Провансаль» 11 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 220 г
Способ приготовления

горошек 290 гр.(на 100 гр 65 ккал), яйца (157 ккал), морковь(26,7ккал),огурцы конс.(47 ккал), йогурт 1,5 жирности (77,5 ккал) Расчёт на 100гр. продукта =69,6 ккал

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат оливье без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.6% 809 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 2.3% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 10.1% 1007 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 8.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 11.782 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3395 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2913 г
Витамин Н, биотин 3.492 мкг 50 мкг 7% 7.1% 1432 г
Витамин РР, НЭ 3.1164 мг 20 мг 15.6% 15.9% 642 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.09 мг 2500 мг 5% 5.1% 1983 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3238 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1592 г
Натрий, Na 160.6 мг 1300 мг 12.4% 12.6% 809 г
Сера, S 38.45 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2601 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 11.7% 871 г
Хлор, Cl 95.12 мг 2300 мг 4.1% 4.2% 2418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1404 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Кобальт, Co 4.423 мкг 10 мкг 44.2% 44.9% 226 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1637 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 8% 1262 г
Молибден, Mo 3.817 мкг 70 мкг 5.5% 5.6% 1834 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 10.7% 954 г
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31949 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 14.2% 715 г
Цинк, Zn 0.8274 мг 12 мг 6.9% 7% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат оливье без картофеля составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

салат оливье без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 14 %

Чем полезен салат оливье без картофеля

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат оливье без картофеля, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы