Рецепт Хоним. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хоним

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	300 г
Картофель (Жарка)	2 Штука
Лук репчатый (Жарка)	2 Штука
Морковь (Мытьё, нарезка)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	15 г
Хоним хамири	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хоним".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.9 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	6.7%	768 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	3.7%	1366 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	6.8%	753 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.1%	1000 г
Вода	52.2 г	2273 г	2.3%	1.2%	4354 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201 мкг	900 мкг	22.3%	11.4%	448 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.202 мг	5 мг	24%	12.3%	416 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.2%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2%	2571 г
Витамин В4, холин	39.99 мг	500 мг	8%	4.1%	1250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	3.5%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	5.2%	995 г
Витамин В9, фолаты	13.383 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	2989 г
Витамин В12, кобаламин	0.56 мкг	3 мкг	18.7%	9.6%	536 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	1.3%	4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.176 мг	15 мг	7.8%	4%	1276 г
Витамин Н, биотин	0.888 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5631 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.7988 мг	20 мг	14%	7.2%	715 г
Ниацин	0.72 мг	~
Бетаин	1.74 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.81 мг	2500 мг	9%	4.6%	1107 г
Кальций, Ca	21.89 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4568 г
Кремний, Si	9.542 мг	30 мг	31.8%	16.3%	314 г
Магний, Mg	19.08 мг	400 мг	4.8%	2.5%	2096 г
Натрий, Na	585.61 мг	1300 мг	45%	23.1%	222 г
Сера, S	95.88 мг	1000 мг	9.6%	4.9%	1043 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	6.4%	806 г
Хлор, Cl	890.77 мг	2300 мг	38.7%	19.9%	258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144 мкг	~
Бор, B	55.8 мкг	~
Ванадий, V	58.61 мкг	~
Железо, Fe	1.32 мг	18 мг	7.3%	3.7%	1364 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8242 г
Кобальт, Co	1.902 мкг	10 мкг	19%	9.7%	526 г
Литий, Li	8.813 мкг	~
Марганец, Mn	0.2637 мг	2 мг	13.2%	6.8%	758 г
Медь, Cu	92.44 мкг	1000 мкг	9.2%	4.7%	1082 г
Молибден, Mo	9.013 мкг	70 мкг	12.9%	6.6%	777 г
Никель, Ni	2.085 мкг	~
Рубидий, Rb	79.5 мкг	~
Селен, Se	6.595 мкг	55 мкг	12%	6.2%	834 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Фтор, F	29.12 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13736 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	2.3%	2203 г
Цинк, Zn	1.7862 мг	12 мг	14.9%	7.6%	672 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.55 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.765 г	~
Лизин	0.59 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.424 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.311 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.69 г	~
Глицин	0.534 г	~
Глутаминовая кислота	2.056 г	~
Пролин	0.662 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.725 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.171 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.357 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.356 г	min 16.8 г	8.1%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.313 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.071 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.977 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.072 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.072 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.072 г	~

Энергетическая ценность Хоним составляет 194,9 кКал.

Порция = 188 гр (366.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	29.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	52.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОНИМ

Хоним богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 38,7 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 12 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Хоним

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хоним, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хоним, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе