Войти

Рецепт Муссака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муссака

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 50 г
Помидоры (томаты), тушеные 100 г
Баклажан 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муссака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.8% 1134 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.4% 1333 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3913 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.6% 1463 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 10.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 11.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.154 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 11.1% 1006 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1% 11628 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3629 мг 20 мг 11.8% 13.2% 846 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.58 мг 2500 мг 12.8% 14.3% 780 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 6.3% 1793 г
Кремний, Si 11.154 мг 30 мг 37.2% 41.6% 269 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2391 г
Натрий, Na 234.04 мг 1300 мг 18% 20.1% 555 г
Сера, S 68.19 мг 1000 мг 6.8% 7.6% 1466 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 13.4% 835 г
Хлор, Cl 83.31 мг 2300 мг 3.6% 4% 2761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2347 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 4.4% 2597 г
Литий, Li 26.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 9.1% 1235 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 11.6% 963 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 6.2% 1820 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 3.885 мкг 55 мкг 7.1% 7.9% 1416 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74349 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.7423 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.744 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Муссака составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МУССАКА

Муссака богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 37,2 %, фосфором - 12 %

Чем полезен Муссака

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Муссака, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муссака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%