Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Лук репчатый (Тушение)	120 г
Морковь (Тушение)	150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Приправа для плова	100 г
Вода	500 г
Картофель (Тушение)	200 г
Жир говяжий, сырой	100 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.7 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1443 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.4%	1583 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.5%	747 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.8%	3042 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.9%	1250 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.3 мкг	900 мкг	26.8%	23%	373 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.501 мг	5 мг	30%	25.7%	333 г
бета Криптоксантин	1.67 мкг	~
Ликопин	0.508 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.9%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2432 г
Витамин В4, холин	15.36 мг	500 мг	3.1%	2.7%	3255 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3.5%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	9.9%	862 г
Витамин В9, фолаты	11.853 мкг	400 мкг	3%	2.6%	3375 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	3.5%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	9.96 мг	90 мг	11.1%	9.5%	904 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.12 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6466 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин К, филлохинон	61.2 мкг	120 мкг	51%	43.7%	196 г
Витамин РР, НЭ	1.59 мг	20 мг	8%	6.9%	1258 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.05 мг	2500 мг	8.8%	7.5%	1141 г
Кальций, Ca	92.6 мг	1000 мг	9.3%	8%	1080 г
Кремний, Si	11.209 мг	30 мг	37.4%	32%	268 г
Магний, Mg	27.54 мг	400 мг	6.9%	5.9%	1452 г
Натрий, Na	353.46 мг	1300 мг	27.2%	23.3%	368 г
Сера, S	55.83 мг	1000 мг	5.6%	4.8%	1791 г
Фосфор, P	61.8 мг	800 мг	7.7%	6.6%	1294 г
Хлор, Cl	542.29 мг	2300 мг	23.6%	20.2%	424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.3 мкг	~
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	29.22 мкг	~
Железо, Fe	3.041 мг	18 мг	16.9%	14.5%	592 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Кобальт, Co	1.906 мкг	10 мкг	19.1%	16.4%	525 г
Литий, Li	18.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.5814 мг	2 мг	29.1%	24.9%	344 г
Медь, Cu	123.92 мкг	1000 мкг	12.4%	10.6%	807 г
Молибден, Mo	5.33 мкг	70 мкг	7.6%	6.5%	1313 г
Никель, Ni	2.654 мкг	~
Рубидий, Rb	115 мкг	~
Селен, Se	5.626 мкг	55 мкг	10.2%	8.7%	978 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Фтор, F	49.84 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8026 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	4.3%	2016 г
Цинк, Zn	0.828 мг	12 мг	6.9%	5.9%	1449 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аланин	0.227 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.972 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.283 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.751 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.867 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.02 г	min 16.8 г	18%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.321 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.681 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.421 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.168 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лагман составляет 116,7 кКал.

Порция = 459 гр (535.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 51 %, кремнием - 37,4 %, хлором - 23,6 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 29,1 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе