Рецепт Яблочный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный майонез

Яблоко (Запекание)	300 г
Льняное масло с селеном	21 г
Подсолнечное масло	61 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Стевия [NovaSweet]	1 г
Сок лимонный	10 г
Горчица столовая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	678 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	0.4%	9500 г
Жиры	23.5 г	56 г	42%	16.9%	238 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	1.4%	2808 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.2%	3465 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.1 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	21951 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.6%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин В4, холин	2.69 мг	500 мг	0.5%	0.2%	18587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1%	4000 г
Витамин В9, фолаты	0.811 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	49322 г
Витамин C, аскорбиновая	4.39 мг	90 мг	4.9%	2%	2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.834 мг	15 мг	52.2%	21%	191 г
бета Токоферол	0.033 мг	~
гамма Токоферол	1.701 мг	~
дельта Токоферол	0.098 мг	~
Витамин Н, биотин	0.233 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21459 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.3111 мг	20 мг	1.6%	0.6%	6429 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.15 мг	2500 мг	8.5%	3.4%	1173 г
Кальций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4545 г
Кремний, Si	1.454 мг	30 мг	4.8%	1.9%	2063 г
Магний, Mg	12.15 мг	400 мг	3%	1.2%	3292 г
Натрий, Na	400.64 мг	1300 мг	30.8%	12.4%	324 г
Сера, S	5.41 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	18484 г
Фосфор, P	18.4 мг	800 мг	2.3%	0.9%	4348 г
Хлор, Cl	505.93 мг	2300 мг	22%	8.9%	455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.9 мкг	~
Бор, B	178.1 мкг	~
Ванадий, V	2.91 мкг	~
Железо, Fe	2.083 мг	18 мг	11.6%	4.7%	864 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Кобальт, Co	0.854 мкг	10 мкг	8.5%	3.4%	1171 г
Литий, Li	0.581 мкг	~
Марганец, Mn	0.0363 мг	2 мг	1.8%	0.7%	5510 г
Медь, Cu	86.14 мкг	1000 мкг	8.6%	3.5%	1161 г
Молибден, Mo	5.29 мкг	70 мкг	7.6%	3.1%	1323 г
Никель, Ni	12.355 мкг	~
Рубидий, Rb	45.8 мкг	~
Селен, Se	51.987 мкг	55 мкг	94.5%	38.1%	106 г
Стронций, Sr	2.47 мкг	~
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%		68611 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	2.3%	1718 г
Цинк, Zn	0.1235 мг	12 мг	1%	0.4%	9717 г
Цирконий, Zr	2.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.164 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	40.3%
Омега-6 жирные кислоты	11.154 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.797 мг	~
Стигмастерол	1.775 мг	~
бета Ситостерол	46.552 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.568 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.904 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.127 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.18 г	min 16.8 г	30.8%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.156 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.082 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.183 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	40.3%
18:2 Линолевая (ud)	11.123 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.843 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.157 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	3.157 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Яблочный майонез составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.3 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	23.5 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ

Яблочный майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 52,2 %, хлором - 22 %, железом - 11,6 %, селеном - 94,5 %

Чем полезен Яблочный майонез

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный майонез, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе