Рецепт Хумус авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус авокадо

Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 3 г
Авокадо 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Огурец парниковый 50 г
Чеснок 2 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 40 г
Какао-порошок 5 г
Кедровый орех, сушеный 30 г
Мед пчелиный 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.8% 679 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.8% 444 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.3% 920 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 13.7% 286 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 6.231 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
бета Криптоксантин 7.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 4.1% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 4.6% 851 г
Витамин В9, фолаты 46.845 мкг 400 мкг 11.7% 4.6% 854 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 2.3% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 4.9% 796 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.407 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7418 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 5% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.0824 мг 20 мг 10.4% 4.1% 960 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 632.61 мг 2500 мг 25.3% 9.9% 395 г
Кальций, Ca 89.42 мг 1000 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Кремний, Si 43.078 мг 30 мг 143.6% 56.4% 70 г
Магний, Mg 97.41 мг 400 мг 24.4% 9.6% 411 г
Натрий, Na 62.06 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2095 г
Сера, S 103.73 мг 1000 мг 10.4% 4.1% 964 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 13.7% 286 г
Хлор, Cl 115.27 мг 2300 мг 5% 2% 1995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 213 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 2.599 мг 18 мг 14.4% 5.7% 693 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 16.9% 233 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 1.9525 мг 2 мг 97.6% 38.3% 102 г
Медь, Cu 569.13 мкг 1000 мкг 56.9% 22.3% 176 г
Молибден, Mo 25.909 мкг 70 мкг 37% 14.5% 270 г
Никель, Ni 78.817 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 9.709 мкг 55 мкг 17.7% 6.9% 566 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 87.07 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28818 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Цинк, Zn 2.2017 мг 12 мг 18.3% 7.2% 545 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.356 г от 4.7 до 16.8 г 92.7% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
Кампестерол 2.85 мг ~
Стигмастерол 0.518 мг ~
бета Ситостерол 29.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.97 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.437 г min 16.8 г 26.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.429 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.301 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хумус авокадо составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС АВОКАДО

Хумус авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 12,8 %, калием - 25,3 %, кремнием - 143,6 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 35 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 97,6 %, медью - 56,9 %, молибденом - 37 %, селеном - 17,7 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Хумус авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус авокадо, калорийность 254,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги