Рецепт БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ

Говядина 1 кат.	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Бекон	70 г
КОСТНЫЙ БУЛЬОН	500 г

Способ приготовления

• Отварить костный бульон. Рецепт ниже. • Яйца разрезать на половинки. • Мелко нарезать сало / бекон и обжарить до сухариков. Можно не обжаривать и съесть отдельно от бульона. • Подавать бульон с мясом и яйцами. Можно добавить зелень по вкусу. НА 1 ПОРЦИЮ: Говядина — 40 г Яйцо — 1 шт. (65 г) Сало с мясом / бекон — 70 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.5%	1490 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	13.3%	949 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.8%	16846 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.3%	10000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	4.8%	2640 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	3%	4091 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	8.5%	1500 г
Витамин В4, холин	32.11 мг	500 мг	6.4%	8.1%	1557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	4.9%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.8%	1852 г
Витамин В9, фолаты	3.097 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12916 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	10.5%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.3%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	2.7%	4739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.042 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	1.1%	11364 г
бета Токоферол	0.107 мг	~
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	4.4%	2890 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7433 мг	20 мг	8.7%	11%	1147 г
Ниацин	0.299 мг	~
Бетаин	0.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.06 мг	2500 мг	7.8%	9.9%	1275 г
Кальций, Ca	16.37 мг	1000 мг	1.6%	2%	6109 г
Магний, Mg	10.03 мг	400 мг	2.5%	3.2%	3988 г
Натрий, Na	350.16 мг	1300 мг	26.9%	34.1%	371 г
Сера, S	57.37 мг	1000 мг	5.7%	7.2%	1743 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	10.8%	1180 г
Хлор, Cl	188.77 мг	2300 мг	8.2%	10.4%	1218 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.837 мг	18 мг	4.7%	6%	2151 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	1.6%	7614 г
Кобальт, Co	1.233 мкг	10 мкг	12.3%	15.6%	811 г
Марганец, Mn	0.1012 мг	2 мг	5.1%	6.5%	1976 г
Медь, Cu	66.46 мкг	1000 мкг	6.6%	8.4%	1505 г
Молибден, Mo	1.481 мкг	70 мкг	2.1%	2.7%	4727 г
Никель, Ni	0.521 мкг	~
Олово, Sn	4.59 мкг	~
Селен, Se	5.462 мкг	55 мкг	9.9%	12.5%	1007 г
Фтор, F	8.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49200 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6250 г
Цинк, Zn	0.5489 мг	12 мг	4.6%	5.8%	2186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.709 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.034 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.115 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.486 г	min 16.8 г	14.8%	18.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.974 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.551 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.766 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.53 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ

БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,3 %

Чем полезен БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе