Рецепт МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ

Бекон	110 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	110 г
Оливковое масло	5 г
Кабачок	120 г
Шафран	2 г
Орегано, сушеный	2 г
Тимьян, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

ВАРИАНТ 1 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ : Бекон свиной — 110 г Сыр твердый пармезан — 20 г Фарш говяжий — 110 г Оливковое масло — 5 мл Кабачок свежий — 120 г Прованские или итальянские травы, соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Фарш посолить, добавить травы, перец и чеснок (если используете). • Скатать равные шарики по количеству слайсов бекона. • Завернуть фарш в бекон. Выложить в форму. • Кабачок нарезать крупными брусочками. Посолить, добавить травы, можно чеснок (если используете). Полить оливковым маслом. • Выложить также на противень, посыпать кабачок тертым сыром. • Запекать в духовке при 180 градусах около 30–40 мин до готовности. ВАРИАНТ 2 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ : Фарш из баранины — 200 г Сыр твердый пармезан — 40 г Оливковое масло — 10 мл Кабачок свежий — 120 г Прованские или итальянские травы, соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Фарш посолить, добавить травы, перец и чеснок (если используете). • Скатать равные по размеру шарики. • Выложить в форму. • Кабачок нарезать крупными брусочками. Посолить, добавить травы, можно чеснок (если используете). Полить оливковым маслом. • Выложить также на противень, посыпать кабачок тертым сыром. • Запекать в духовке при 180 градусах около 30–40 минут до готовности. Можно добавить неограниченное количество любой зелени. Фарш предпочтительнее делать самим. Пармезан можно заменить на любой твердый сыр жирностью 40–50%.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.1 ккал	1684 ккал	12.7%	6%	790 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	7.6%	623 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	14.1%	333 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.5%	9522 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.4%	3444 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	1%	4787 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.107 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
бета Криптоксантин	0.214 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.322 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	3.4%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин В4, холин	37.88 мг	500 мг	7.6%	3.6%	1320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	3.8%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	5.7%	830 г
Витамин В9, фолаты	9.887 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4046 г
Витамин В12, кобаламин	0.864 мкг	3 мкг	28.8%	13.5%	347 г
Витамин C, аскорбиновая	5.54 мг	90 мг	6.2%	2.9%	1625 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.174 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	1.6%	2879 г
бета Токоферол	0.298 мг	~
гамма Токоферол	0.323 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38760 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	5.9%	800 г
Витамин РР, НЭ	2.9808 мг	20 мг	14.9%	7%	671 г
Ниацин	0.193 мг	~
Бетаин	3.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.87 мг	2500 мг	10.2%	4.8%	977 г
Кальций, Ca	94.9 мг	1000 мг	9.5%	4.5%	1054 г
Кремний, Si	9.651 мг	30 мг	32.2%	15.1%	311 г
Магний, Mg	19.15 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2089 г
Натрий, Na	513.39 мг	1300 мг	39.5%	18.5%	253 г
Сера, S	120.98 мг	1000 мг	12.1%	5.7%	827 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	8.7%	541 г
Хлор, Cl	320.05 мг	2300 мг	13.9%	6.5%	719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.2 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	1.99 мкг	~
Железо, Fe	1.886 мг	18 мг	10.5%	4.9%	954 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	2%	2304 г
Марганец, Mn	0.2668 мг	2 мг	13.3%	6.2%	750 г
Медь, Cu	62.53 мкг	1000 мкг	6.3%	3%	1599 г
Молибден, Mo	1.426 мкг	70 мкг	2%	0.9%	4909 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	12.173 мкг	55 мкг	22.1%	10.4%	452 г
Фтор, F	1.43 мкг	4000 мкг			279720 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Цинк, Zn	2.0333 мг	12 мг	16.9%	7.9%	590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.457 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.267 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.652 г	~
Лизин	0.67 г	~
Метионин	0.204 г	~
Треонин	0.302 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.657 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.437 г	~
Глутаминовая кислота	1.33 г	~
Пролин	0.534 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.143 г	от 0.9 до 3.7 г	15.9%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.881 г	от 4.7 до 16.8 г	40%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.962 мг	~
бета Ситостерол	1.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.949 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.376 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.714 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.241 г	min 16.8 г	43.1%	20.2%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.702 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.309 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.101 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.032 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.761 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.474 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.078 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.062 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.019 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.203 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.193 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.19 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.1 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ

МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 32,2 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 13,9 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 22,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МЯСНЫЕ БОЧОНКИ ИЗ БЕКОНА С КАБАЧКОМ ПОД СЫРОМ И ТРАВАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе