Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 22.8% 628 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.2% 1176 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 20.1% 715 г
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 21.4% 672 г
бета Криптоксантин 0.249 мкг ~
Ликопин 0.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.3% 2250 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 6% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 25.6% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 32.9% 438 г
Витамин В9, фолаты 9.886 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 4046 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 60.81 мг 90 мг 67.6% 97.1% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2814 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13966 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.7944 мг 20 мг 19% 27.3% 527 г
Ниацин 5.017 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.2 мг 2500 мг 10.7% 15.4% 936 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 3% 4704 г
Кремний, Si 5.349 мг 30 мг 17.8% 25.6% 561 г
Магний, Mg 44.66 мг 400 мг 11.2% 16.1% 896 г
Натрий, Na 179.06 мг 1300 мг 13.8% 19.8% 726 г
Сера, S 120.25 мг 1000 мг 12% 17.2% 832 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 15.7% 917 г
Хлор, Cl 285.9 мг 2300 мг 12.4% 17.8% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 10.8% 1342 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Кобальт, Co 6.461 мкг 10 мкг 64.6% 92.8% 155 г
Литий, Li 20.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 15.8% 913 г
Медь, Cu 122.27 мкг 1000 мкг 12.2% 17.5% 818 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 13.2% 1088 г
Никель, Ni 2.699 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 8.683 мкг 55 мкг 15.8% 22.7% 633 г
Фтор, F 54.88 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7289 г
Хром, Cr 11.35 мкг 50 мкг 22.7% 32.6% 441 г
Цинк, Zn 0.9084 мг 12 мг 7.6% 10.9% 1321 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.143 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 69,6 кКал.

  • Порция = 251 гр (174.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином C - 67,6 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 11,2 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 64,6 %, марганцем - 11 %, медью - 12,2 %, селеном - 15,8 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги