Рецепт Улитка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитка

Тушёная капуста	900 г
Тесто для пельменей	900 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6%	1169 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3%	2333 г
Углеводы	25.3 г	219 г	11.6%	8.1%	866 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.6%	1250 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.9%	3557 г
Органические кислоты	25.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.9 мкг	900 мкг	11.1%	7.7%	901 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.543 мг	5 мг	10.9%	7.6%	921 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3%	2308 г
Витамин В4, холин	36.66 мг	500 мг	7.3%	5.1%	1364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	3.1%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	3.3%	2128 г
Витамин В9, фолаты	11.523 мкг	400 мкг	2.9%	2%	3471 г
Витамин В12, кобаламин	0.513 мкг	3 мкг	17.1%	11.9%	585 г
Витамин C, аскорбиновая	6.75 мг	90 мг	7.5%	5.2%	1333 г
Витамин D, кальциферол	1.54 мкг	10 мкг	15.4%	10.7%	649 г
Витамин D3, холекальциферол	1.45 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.582 мг	15 мг	10.5%	7.3%	948 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	1.404 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3561 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	12.4%	563 г
Менахинон-4 (МК4)	0.05 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.005 мг	20 мг	10%	6.9%	998 г
Ниацин	0.597 мг	~
Бетаин	0.911 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.21 мг	2500 мг	7.4%	5.1%	1357 г
Кальций, Ca	56.96 мг	1000 мг	5.7%	4%	1756 г
Кремний, Si	16.808 мг	30 мг	56%	38.9%	178 г
Магний, Mg	16.34 мг	400 мг	4.1%	2.8%	2448 г
Натрий, Na	168.98 мг	1300 мг	13%	9%	769 г
Сера, S	65.91 мг	1000 мг	6.6%	4.6%	1517 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	7.4%	935 г
Хлор, Cl	600.61 мг	2300 мг	26.1%	18.1%	383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	510.8 мкг	~
Бор, B	84.2 мкг	~
Ванадий, V	31.64 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	3.1%	2200 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8523 г
Кобальт, Co	2.482 мкг	10 мкг	24.8%	17.2%	403 г
Литий, Li	0.243 мкг	~
Марганец, Mn	0.2679 мг	2 мг	13.4%	9.3%	747 г
Медь, Cu	82.24 мкг	1000 мкг	8.2%	5.7%	1216 г
Молибден, Mo	9.159 мкг	70 мкг	13.1%	9.1%	764 г
Никель, Ni	5.13 мкг	~
Олово, Sn	1.58 мкг	~
Рубидий, Rb	26.6 мкг	~
Селен, Se	5.977 мкг	55 мкг	10.9%	7.6%	920 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Титан, Ti	3.38 мкг	~
Фтор, F	24.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16591 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	3.3%	2092 г
Цинк, Zn	0.5457 мг	12 мг	4.5%	3.1%	2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.837 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.326 г	~
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.435 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.159 г	от 0.9 до 3.7 г	17.7%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.744 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.148 мг	~
бета Ситостерол	3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.257 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.41 г	min 16.8 г	2.4%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.343 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.057 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.932 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.728 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.074 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Улитка составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	25.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКА

Улитка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 15,4 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 56 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Улитка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Улитка, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе