Рецепт Грибы с делужкасм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с делужкасм

Желудок куриный (Жарка) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Соевый соус 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Французские Травы [Kotanyi] 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с делужкасм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.5% 598 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 5.5% 1871 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 8.372 мкг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.9% 1330 г
бета Криптоксантин 87.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 266.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 19.1% 550 г
Витамин В4, холин 13.77 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3631 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 26.2% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.707 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4121 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 20.3% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 5.4% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 4.1% 2538 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.827 мкг 50 мкг 15.7% 16.4% 639 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.803 мг 20 мг 29% 30.4% 345 г
Ниацин 3.213 мг ~
Бетаин 3.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.56 мг 2500 мг 17.9% 18.7% 559 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 2% 5249 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 4.6% 2295 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 6.8% 1546 г
Натрий, Na 576.57 мг 1300 мг 44.4% 46.5% 225 г
Сера, S 113.85 мг 1000 мг 11.4% 11.9% 878 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 15.7% 666 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 3.278 мг 18 мг 18.2% 19.1% 549 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 6.6% 1576 г
Кобальт, Co 10.131 мкг 10 мкг 101.3% 106.1% 99 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.2019 мг 2 мг 10.1% 10.6% 991 г
Медь, Cu 285.49 мкг 1000 мкг 28.5% 29.8% 350 г
Молибден, Mo 3.005 мкг 70 мкг 4.3% 4.5% 2329 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 22.784 мкг 55 мкг 41.4% 43.4% 241 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 14.45 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57637 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 14% 746 г
Цинк, Zn 1.9003 мг 12 мг 15.8% 16.5% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.055 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.397 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Грибы с делужкасм составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ДЕЛУЖКАСМ

Грибы с делужкасм богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 29 %, калием - 17,9 %, фосфором - 15 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 28,5 %, селеном - 41,4 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Грибы с делужкасм

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с делужкасм, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с делужкасм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы