Войти

Рецепт Голени в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голени в соусе

Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 250 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 300 г
Оливковое масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.1% 1000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.1% 1000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4225 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 28.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 12% 837 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 20.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.319 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 9.9% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4630 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 11% 921 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3226 мг 20 мг 16.6% 16.8% 602 г
Ниацин 1.362 мг ~
Бетаин 2.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.01 мг 2500 мг 10.5% 10.6% 951 г
Кальций, Ca 36.12 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Кремний, Si 1.33 мг 30 мг 4.4% 4.4% 2256 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2676 г
Натрий, Na 46.34 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2805 г
Сера, S 77.13 мг 1000 мг 7.7% 7.8% 1297 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 14.4% 705 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4296 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1880 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 46.7% 217 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2160 г
Медь, Cu 170.06 мкг 1000 мкг 17% 17.2% 588 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 3.4% 2924 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 13.447 мкг 55 мкг 24.4% 24.7% 409 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Титан, Ti 15.29 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32129 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.7% 1160 г
Цинк, Zn 0.8447 мг 12 мг 7% 7.1% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.329 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голени в соусе составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 313 гр (309.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНИ В СОУСЕ

Голени в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 20 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 17 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Голени в соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голени в соусе, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голени в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кунжутное печенье
Автор Море Перемен
524.3
9.5
30.3
53
4
0 0
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 61
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63