Рецепт Хачапури Саша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури Саша

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Сахар песок 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта 277 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 63 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 280 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 333 г
Яйцо куриное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури Саша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.7 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 6.6% 432 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 10.5% 269 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.1% 928 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 5.5% 517 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 5.3% 528 г
Витамин В4, холин 35.96 мг 500 мг 7.2% 2% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 2.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 22.868 мкг 400 мкг 5.7% 1.6% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 1.086 мкг 3 мкг 36.2% 10.2% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 1.6% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 2.2% 1262 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.8906 мг 20 мг 24.5% 6.9% 409 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.71 мг 2500 мг 5.3% 1.5% 1898 г
Кальций, Ca 416.63 мг 1000 мг 41.7% 11.8% 240 г
Кремний, Si 1.169 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2566 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 2% 1427 г
Натрий, Na 527.61 мг 1300 мг 40.6% 11.5% 246 г
Сера, S 167.98 мг 1000 мг 16.8% 4.7% 595 г
Фосфор, P 310.8 мг 800 мг 38.9% 11% 257 г
Хлор, Cl 818.86 мг 2300 мг 35.6% 10.1% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1940 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4237 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 3.6% 794 г
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 3.3% 854 г
Медь, Cu 69.24 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1444 г
Молибден, Mo 5.068 мкг 70 мкг 7.2% 2% 1381 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 3.876 мкг 55 мкг 7% 2% 1419 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28289 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3817 г
Цинк, Zn 2.7548 мг 12 мг 23% 6.5% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.657 г от 4.7 до 16.8 г 14% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.892 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.798 г min 16.8 г 34.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Хачапури Саша составляет 353,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ САША

Хачапури Саша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 41,7 %, фосфором - 38,9 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 11,7 %, цинком - 23 %

Чем полезен Хачапури Саша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури Саша, калорийность 353,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури Саша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы