Рецепт Рыба в тесте (Н.П.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в тесте (Н.П.)

Горбуша 395 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Минеральная Вода [Сенежская] 100 г
Молоко 2,5% [Вожгалы] 55 г
Масло Растительное [Олейна] 60 г
Пшеничная Мука [Макфа] 100 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в тесте (Н.П.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.9% 394 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.9% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1772 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Витамин В4, холин 78.97 мг 500 мг 15.8% 7.4% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 7.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 4.192 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9542 г
Витамин В12, кобаламин 1.979 мкг 3 мкг 66% 30.9% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 24.8% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.819 мг 15 мг 12.1% 5.7% 825 г
Витамин Н, биотин 2.819 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1774 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2401 мг 20 мг 21.2% 9.9% 472 г
Ниацин 2.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.73 мг 2500 мг 7% 3.3% 1431 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5552 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 1.9% 2514 г
Натрий, Na 68.57 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1896 г
Сера, S 111.83 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 894 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 7.1% 664 г
Хлор, Cl 97.55 мг 2300 мг 4.2% 2% 2358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2731 г
Йод, I 25.76 мкг 150 мкг 17.2% 8% 582 г
Кобальт, Co 10.581 мкг 10 мкг 105.8% 49.5% 95 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Медь, Cu 62.1 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1610 г
Молибден, Mo 2.674 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2618 г
Никель, Ni 2.756 мкг ~
Селен, Se 24.769 мкг 55 мкг 45% 21% 222 г
Фтор, F 205.17 мкг 4000 мкг 5.1% 2.4% 1950 г
Хром, Cr 25.82 мкг 50 мкг 51.6% 24.1% 194 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 1.9% 2519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.689 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.211 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.703 г ~

Энергетическая ценность Рыба в тесте (Н.П.) составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ТЕСТЕ (Н.П.)

Рыба в тесте (Н.П.) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 66 %, витамином D - 53,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 105,8 %, селеном - 45 %, хромом - 51,6 %

Чем полезен Рыба в тесте (Н.П.)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в тесте (Н.П.), калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в тесте (Н.П.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты