Рецепт Овощи тушеные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные в духовке

Картофель 352 г
Морковь 78 г
Лук репчатый 62 г
Перец сладкий красный 132 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.3% 3733 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.3% 1490 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.2% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.2 мкг 900 мкг 43.8% 54.1% 228 г
бета Каротин 2.367 мг 5 мг 47.3% 58.4% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 10.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 23% 539 г
Витамин В9, фолаты 12.392 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3228 г
Витамин C, аскорбиновая 80.49 мг 90 мг 89.4% 110.4% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.7248 мг 20 мг 8.6% 10.6% 1160 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.08 мг 2500 мг 19.4% 24% 514 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5928 г
Кремний, Si 44.635 мг 30 мг 148.8% 183.7% 67 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 7.8% 1587 г
Натрий, Na 7.67 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Сера, S 33.47 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 2988 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 9.3% 1342 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 3.1% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.6 мкг ~
Бор, B 138.2 мкг ~
Ванадий, V 117.98 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 6.8% 1835 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2799 г
Кобальт, Co 5.141 мкг 10 мкг 51.4% 63.5% 195 г
Литий, Li 76.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 13.5% 920 г
Медь, Cu 145.08 мкг 1000 мкг 14.5% 17.9% 689 г
Молибден, Mo 9.875 мкг 70 мкг 14.1% 17.4% 709 г
Никель, Ni 6.027 мкг ~
Рубидий, Rb 406.6 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19164 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 34.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11527 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 22.6% 546 г
Цинк, Zn 0.5269 мг 12 мг 4.4% 5.4% 2277 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные в духовке составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи тушеные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 89,4 %, калием - 19,4 %, кремнием - 148,8 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Овощи тушеные в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные в духовке, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы