Рецепт Капуста с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с чечевицей

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Сахар песок 8 г
Чечевица, розовая 140 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец банановый 50 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 10 г
Сок лимонный 15 г
Подсолнечное масло 34 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.7% 1900 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5% 2106 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.5% 741 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.7% 4072 г
альфа Каротин 1.762 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 28.753 мкг 400 мкг 7.2% 7.7% 1391 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 17.6% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 10.4% 1030 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 40.2% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.6133 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.59 мг 2500 мг 8% 8.6% 1253 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4093 г
Кремний, Si 7.785 мг 30 мг 26% 27.9% 385 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2614 г
Натрий, Na 6.84 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19006 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1973 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1368 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 7.9% 1345 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 25.9% 415 г
Литий, Li 4.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2892 мг 2 мг 14.5% 15.6% 692 г
Медь, Cu 224.44 мкг 1000 мкг 22.4% 24% 446 г
Молибден, Mo 2.563 мкг 70 мкг 3.7% 4% 2731 г
Никель, Ni 4.115 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13819 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16461 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.7337 мг 12 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.982 г от 4.7 до 16.8 г 42.2% 45.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.344 мг ~
Кампестерол 0.804 мг ~
Стигмастерол 0.506 мг ~
бета Ситостерол 13.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Капуста с чечевицей составляет 93,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (233 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Капуста с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 26 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 14,5 %, медью - 22,4 %

Чем полезен Капуста с чечевицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с чечевицей, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты