Рецепт Котлеты курица-говядина-капуста запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица-говядина-капуста запеченые

Лук репчатый (Запекание) 400 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 810 г
Капуста белокочанная (Запекание) 900 г
Чеснок (Тушение) 18 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 673 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 10% Простоквашино 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица-говядина-капуста запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 19.3% 598 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.3% 2154 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В4, холин 51.88 мг 500 мг 10.4% 12% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 14.1% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 19.1% 602 г
Витамин В9, фолаты 7.146 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 23.4% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 11.8% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5734 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 22.3% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.7577 мг 20 мг 18.8% 21.7% 532 г
Ниацин 3.085 мг ~
Бетаин 1.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.34 мг 2500 мг 10.7% 12.3% 939 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 3% 3896 г
Кремний, Si 10.413 мг 30 мг 34.7% 40% 288 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 10.4% 1117 г
Натрий, Na 39.67 мг 1300 мг 3.1% 3.6% 3277 г
Сера, S 136.54 мг 1000 мг 13.7% 15.8% 732 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 16.5% 698 г
Хлор, Cl 36.81 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 8.3% 1380 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6726 г
Кобальт, Co 4.263 мкг 10 мкг 42.6% 49.1% 235 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2743 г
Медь, Cu 76.09 мкг 1000 мкг 7.6% 8.8% 1314 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 8.5% 1357 г
Никель, Ni 3.233 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 10.118 мкг 55 мкг 18.4% 21.2% 544 г
Фтор, F 42.46 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9421 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 18.9% 608 г
Цинк, Zn 1.8391 мг 12 мг 15.3% 17.6% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица-говядина-капуста запеченые составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА-ГОВЯДИНА-КАПУСТА ЗАПЕЧЕНЫЕ

Котлеты курица-говядина-капуста запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 18,4 %, хромом - 16,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Котлеты курица-говядина-капуста запеченые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курица-говядина-капуста запеченые, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица-говядина-капуста запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги