Рецепт Вафли нутовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли нутовые

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 136 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 14 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Кокосовое масло (жидкое) 6 г
Нутовая мука 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли нутовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.7% 500 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.1% 615 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.8% 1159 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.5% 800 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 7% 628 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.9% 556 г
Витамин В4, холин 104.54 мг 500 мг 20.9% 9.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 8% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 108.017 мкг 400 мкг 27% 11.8% 370 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 3.7% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.3% 3289 г
Витамин Н, биотин 8.149 мкг 50 мкг 16.3% 7.1% 614 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.861 мг 20 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.05 мг 2500 мг 18.7% 8.2% 534 г
Кальций, Ca 157.03 мг 1000 мг 15.7% 6.9% 637 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 5.4% 816 г
Натрий, Na 509.8 мг 1300 мг 39.2% 17.1% 255 г
Сера, S 173.14 мг 1000 мг 17.3% 7.6% 578 г
Фосфор, P 321.2 мг 800 мг 40.2% 17.6% 249 г
Хлор, Cl 714.37 мг 2300 мг 31.1% 13.6% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 5.7% 767 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2089 г
Кобальт, Co 4.366 мкг 10 мкг 43.7% 19.1% 229 г
Марганец, Mn 0.3897 мг 2 мг 19.5% 8.5% 513 г
Медь, Cu 256.63 мкг 1000 мкг 25.7% 11.2% 390 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 2.3% 1883 г
Селен, Se 20.138 мкг 55 мкг 36.6% 16% 273 г
Фтор, F 23.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17286 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Цинк, Zn 1.4205 мг 12 мг 11.8% 5.2% 845 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.409 г от 4.7 до 16.8 г 30% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.902 мг ~
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вафли нутовые составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НУТОВЫЕ

Вафли нутовые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 18 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B9 - 27 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 16,3 %, калием - 18,7 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 40,2 %, хлором - 31,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 19,5 %, медью - 25,7 %, селеном - 36,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Вафли нутовые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли нутовые, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли нутовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты