Рецепт Суп со свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп со свининой и грибами

Свинина, вырезка (Варка) 270 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Масло сливочное 55% жирности 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 10 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 30 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Анис, семена 3 г
Перец белый 5 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Корица, молотая 2 г
Лапша японская, сомен, приготовленная 250 г
Способ приготовления

Вкусный диетический суп. Модифицированная версия китайского супа с бамбуком. Сам суп с бамбуков в РФ сделать проблематично, так как поставляют сюда довольно странного вкуса бамбук(после консервации ужасный запах и вкус как у чего-то.....в общем лучше не знать). В рецепте указана лимонная цедра, анис и перец белый. Если откопаете, то можно и сычуаньский перец жахнуть, а вот лимонная цедра в рецепте отсутствует. Вместо неё сушёные шкурки мандарина. Анис - тот же бадьян. Берите звёздочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп со свининой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.4% 1462 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.5% 2813 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 0.545 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 20% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.3% 2466 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 4.3% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 9.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.995 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 20050 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 11.9% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12821 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 7.9% 1933 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0147 мг 20 мг 5.1% 7.8% 1971 г
Ниацин 1.112 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.66 мг 2500 мг 4.7% 7.2% 2107 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 4.6% 3372 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 2.6% 5941 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4264 г
Натрий, Na 1528.31 мг 1300 мг 117.6% 179.3% 85 г
Сера, S 64.9 мг 1000 мг 6.5% 9.9% 1541 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 11.6% 1311 г
Хлор, Cl 2308.83 мг 2300 мг 100.4% 153% 100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 6.1% 2479 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3% 4934 г
Кобальт, Co 3.783 мкг 10 мкг 37.8% 57.6% 264 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 10.4% 1479 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 15.1% 1006 г
Молибден, Mo 7.326 мкг 70 мкг 10.5% 16% 956 г
Никель, Ni 1.847 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 3.089 мкг 55 мкг 5.6% 8.5% 1781 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Титан, Ti 5.37 мкг ~
Фтор, F 66.78 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 5990 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 9.9% 1543 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 6.9% 2213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп со свининой и грибами составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 186 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

Суп со свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, хлором - 100,4 %, кобальтом - 37,8 %

Чем полезен Суп со свининой и грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп со свининой и грибами, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп со свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги