Рецепт Кулич (венский цех). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич (венский цех)

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	260 г
Сахар песок	950 г
Яйцо куриное	2 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	540 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахарная пудра	7 г
Апельсин	2 Штука диаметр 6,5 см
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Изюм, золотистый, без косточек	120 г
Клюква сушеная, подслащенная	100 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное	100 г
Сахарная пудра	25 г
Ванилин	1 г
Сок лимонный	3 г
Цукаты	30 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич (венский цех)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	405 ккал	1684 ккал	24%	5.9%	416 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	1.3%	1900 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	7.9%	311 г
Углеводы	57 г	219 г	26%	6.4%	384 г
Углеводы (общие)	23.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.4%	1818 г
Вода	18.9 г	2273 г	0.8%	0.2%	12026 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150 мкг	900 мкг	16.7%	4.1%	600 г
Ретинол	0.136 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5952 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.046 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	0.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	1.6%	1552 г
Витамин В4, холин	31.39 мг	500 мг	6.3%	1.6%	1593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	1.3%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	0.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	9.375 мкг	400 мкг	2.3%	0.6%	4267 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	1.5%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	4.9 мг	90 мг	5.4%	1.3%	1837 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	1%	2463 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.614 мг	15 мг	4.1%	1%	2443 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.699 мкг	50 мкг	3.4%	0.8%	2943 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.9672 мг	20 мг	4.8%	1.2%	2068 г
Ниацин	0.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.45 мг	2500 мг	5.7%	1.4%	1743 г
Кальций, Ca	59.31 мг	1000 мг	5.9%	1.5%	1686 г
Кремний, Si	1.143 мг	30 мг	3.8%	0.9%	2625 г
Магний, Mg	10.61 мг	400 мг	2.7%	0.7%	3770 г
Натрий, Na	84.51 мг	1300 мг	6.5%	1.6%	1538 г
Сера, S	35.57 мг	1000 мг	3.6%	0.9%	2811 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	2.2%	1124 г
Хлор, Cl	105.15 мг	2300 мг	4.6%	1.1%	2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.4 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	16.36 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	0.8%	3072 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.3%	7075 г
Кобальт, Co	0.891 мкг	10 мкг	8.9%	2.2%	1122 г
Литий, Li	1.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.141 мг	2 мг	7.1%	1.8%	1418 г
Медь, Cu	45.23 мкг	1000 мкг	4.5%	1.1%	2211 г
Молибден, Mo	3.316 мкг	70 мкг	4.7%	1.2%	2111 г
Никель, Ni	0.421 мкг	~
Олово, Sn	2.32 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	3.349 мкг	55 мкг	6.1%	1.5%	1642 г
Стронций, Sr	2.16 мкг	~
Титан, Ti	1.96 мкг	~
Фтор, F	17.04 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23474 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6579 г
Цинк, Zn	0.3974 мг	12 мг	3.3%	0.8%	3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	42.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.344 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.352 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.313 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.753 г	~
6:0 Капроновая	0.169 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.386 г	~
12:0 Лауриновая	0.489 г	~
14:0 Миристиновая	1.613 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.107 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.773 г	min 16.8 г	34.4%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.612 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.793 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Кулич (венский цех) составляет 405 кКал.

Порция = 280 гр (1134 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	405 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	57 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	18.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ (ВЕНСКИЙ ЦЕХ)

Кулич (венский цех) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %

Чем полезен Кулич (венский цех)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич (венский цех), калорийность 405 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич (венский цех), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе