Рецепт Яичница с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с хлебом

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9% 609 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.1% 1780 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 11.6% 473 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 11.6% 472 г
Витамин В4, холин 221.3 мг 500 мг 44.3% 24.3% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 13% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 14.209 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2815 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 7.7% 711 г
Витамин D, кальциферол 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 9.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 3.3% 1669 г
Витамин Н, биотин 16.889 мкг 50 мкг 33.8% 18.5% 296 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5411 мг 20 мг 12.7% 7% 787 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.71 мг 2500 мг 7.3% 4% 1368 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1711 г
Кремний, Si 1.618 мг 30 мг 5.4% 3% 1854 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 3.3% 1656 г
Натрий, Na 181.07 мг 1300 мг 13.9% 7.6% 718 г
Сера, S 160.45 мг 1000 мг 16% 8.8% 623 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 13.9% 396 г
Хлор, Cl 391.28 мг 2300 мг 17% 9.3% 588 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 12.65 мкг ~
Железо, Fe 3.176 мг 18 мг 17.6% 9.6% 567 г
Йод, I 17.52 мкг 150 мкг 11.7% 6.4% 856 г
Кобальт, Co 8.702 мкг 10 мкг 87% 47.7% 115 г
Марганец, Mn 0.3764 мг 2 мг 18.8% 10.3% 531 г
Медь, Cu 121.16 мкг 1000 мкг 12.1% 6.6% 825 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 5.8% 954 г
Селен, Se 27.338 мкг 55 мкг 49.7% 27.2% 201 г
Фтор, F 51.68 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7740 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1211 г
Цинк, Zn 1.2536 мг 12 мг 10.4% 5.7% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.147 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 462.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.459 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.364 г min 16.8 г 26% 14.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 11.2%

Энергетическая ценность Яичница с хлебом составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (310.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ХЛЕБОМ

Яичница с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 44,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 33,8 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 17 %, железом - 17,6 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 87 %, марганцем - 18,8 %, медью - 12,1 %, селеном - 49,7 %

Чем полезен Яичница с хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с хлебом, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты