Рецепт Рассольник с рисом и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с рисом и свининой

Свинина, вырезка (Варка) 300 г
Вода 3000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Лук репчатый (Варка без слива) 1 Штука
Картофель (Варка без слива) 400 г
Огурец соленый 200 г
Чеснок 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с рисом и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.4% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.3% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 11.1% 2320 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 11.1% 2304 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 13.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.8% 9474 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 4.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 7.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.107 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 36134 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 6.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 3.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 7.5% 3440 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11655 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4364 мг 20 мг 2.2% 5.7% 4583 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.77 мг 2500 мг 3.6% 9.3% 2785 г
Кальций, Ca 8.28 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12077 г
Кремний, Si 5.741 мг 30 мг 19.1% 49.1% 523 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 4.6% 5420 г
Натрий, Na 106.65 мг 1300 мг 8.2% 21.1% 1219 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4632 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 8% 3252 г
Хлор, Cl 84.97 мг 2300 мг 3.7% 9.5% 2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 4.1% 6338 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 20270 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 29% 885 г
Литий, Li 4.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 6.7% 3795 г
Медь, Cu 30.13 мкг 1000 мкг 3% 7.7% 3319 г
Молибден, Mo 2.752 мкг 70 мкг 3.9% 10% 2544 г
Никель, Ni 1.077 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14212 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 81.5 мкг 4000 мкг 2% 5.1% 4908 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 6.9% 3650 г
Цинк, Zn 0.2285 мг 12 мг 1.9% 4.9% 5252 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 2.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с рисом и свининой составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С РИСОМ И СВИНИНОЙ

Рассольник с рисом и свининой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,1 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Рассольник с рисом и свининой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник с рисом и свининой, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с рисом и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги