Рецепт Курица с брокколи в кокосовое молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи в кокосовое молоке

Куриная грудка (филе) 300 г
Брокколи 300 г
Морковь 150 г
Лук-шалот, сырой 100 г
Кокосовое Молоко [Vifon] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи в кокосовое молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.9% 724 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.4 мкг 900 мкг 42.4% 42.7% 236 г
бета Каротин 2.285 мг 5 мг 45.7% 46% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 280.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Витамин В4, холин 40.86 мг 500 мг 8.2% 8.3% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 17.6% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 22.4% 451 г
Витамин В9, фолаты 33.688 мкг 400 мкг 8.4% 8.5% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 36.17 мг 90 мг 40.2% 40.5% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4335 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 34.2% 294 г
Витамин РР, НЭ 3.3546 мг 20 мг 16.8% 16.9% 596 г
Ниацин 4.275 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.38 мг 2500 мг 12.1% 12.2% 827 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 3% 3340 г
Кремний, Si 4.688 мг 30 мг 15.6% 15.7% 640 г
Магний, Mg 49.88 мг 400 мг 12.5% 12.6% 802 г
Натрий, Na 41.44 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3137 г
Сера, S 99.2 мг 1000 мг 9.9% 10% 1008 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 13.5% 747 г
Хлор, Cl 40.69 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1690 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4702 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 37.8% 267 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 7.9% 1287 г
Медь, Cu 78.13 мкг 1000 мкг 7.8% 7.9% 1280 г
Молибден, Mo 7.875 мкг 70 мкг 11.3% 11.4% 889 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 9.319 мкг 55 мкг 16.9% 17% 590 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 59.06 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6773 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 20% 503 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.715 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи в кокосовое молоке составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 400 гр (397.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ В КОКОСОВОЕ МОЛОКЕ

Курица с брокколи в кокосовое молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 40,2 %, витамином K - 34 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 15,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 37,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 16,9 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Курица с брокколи в кокосовое молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи в кокосовое молоке, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи в кокосовое молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы