Рецепт Курица обжар с луком и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица обжар с луком и специями

Лук репчатый (Жарка) 45 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица обжар с луком и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 24.5% 434 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 556.1 мкг 900 мкг 61.8% 65.7% 162 г
бета Каротин 3.323 мг 5 мг 66.5% 70.7% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин В4, холин 29.69 мг 500 мг 5.9% 6.3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 22.4% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 25.6% 416 г
Витамин В9, фолаты 4.846 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8254 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10526 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.3702 мг 20 мг 26.9% 28.6% 372 г
Ниацин 7.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.77 мг 2500 мг 11.3% 12% 884 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4801 г
Кремний, Si 8.173 мг 30 мг 27.2% 28.9% 367 г
Магний, Mg 66.82 мг 400 мг 16.7% 17.8% 599 г
Натрий, Na 42.26 мг 1300 мг 3.3% 3.5% 3076 г
Сера, S 182.4 мг 1000 мг 18.2% 19.4% 548 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 17.9% 597 г
Хлор, Cl 70.16 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 28.94 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 8.1% 1310 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4373 г
Кобальт, Co 8.023 мкг 10 мкг 80.2% 85.3% 125 г
Литий, Li 1.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Медь, Cu 105.86 мкг 1000 мкг 10.6% 11.3% 945 г
Молибден, Mo 12.277 мкг 70 мкг 17.5% 18.6% 570 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 13.156 мкг 55 мкг 23.9% 25.4% 418 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 97.44 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4105 г
Хром, Cr 15.84 мкг 50 мкг 31.7% 33.7% 316 г
Цинк, Zn 1.2853 мг 12 мг 10.7% 11.4% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 1.468 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 1.025 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 2.063 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.325 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.182 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица обжар с луком и специями составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ОБЖАР С ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ

Курица обжар с луком и специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,8 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 27,2 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 80,2 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 23,9 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Курица обжар с луком и специями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица обжар с луком и специями, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица обжар с луком и специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты