Рецепт Чечевица с баклажанами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с баклажанами и фасолью

Чечевица, зерно	300 г
Вода	750 г
Баклажан	500 г
Лук репчатый	150 г
Чеснок	10 г
Фасоль стручковая	150 г
Помидор (томат), грунтовый	300 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 tsp
Кориандр, семена	1 tsp
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	50 г
Перец чили красный острый	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с баклажанами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.1 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2669 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	8.1%	1949 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4%	4000 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	6.3%	2517 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	22.2%	714 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5.7%	2758 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	6.7%	2406 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	2.6 мкг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	6.7%	2370 г
бета Криптоксантин	12.78 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	10.1%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	6.7%	2400 г
Витамин В4, холин	17.39 мг	500 мг	3.5%	5.5%	2875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	10%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	12.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	21.413 мкг	400 мкг	5.4%	8.6%	1868 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%	0.2%	150000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.93 мг	90 мг	14.4%	22.8%	696 г
Витамин D, кальциферол	0.699 мкг	10 мкг	7%	11.1%	1431 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.68 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	3.2%	4950 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.275 мкг	50 мкг	0.6%	1%	18182 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	5.5%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.221 мг	20 мг	6.1%	9.7%	1638 г
Ниацин	0.472 мг	~
Бетаин	0.249 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.18 мг	2500 мг	9.2%	14.6%	1081 г
Кальций, Ca	26.03 мг	1000 мг	2.6%	4.1%	3842 г
Кремний, Si	17.509 мг	30 мг	58.4%	92.6%	171 г
Магний, Mg	19.46 мг	400 мг	4.9%	7.8%	2055 г
Натрий, Na	10.19 мг	1300 мг	0.8%	1.3%	12758 г
Сера, S	32.44 мг	1000 мг	3.2%	5.1%	3083 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	14.4%	1097 г
Хлор, Cl	29.07 мг	2300 мг	1.3%	2.1%	7912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.2 мкг	~
Бор, B	126.9 мкг	~
Ванадий, V	3.67 мкг	~
Железо, Fe	1.943 мг	18 мг	10.8%	17.1%	926 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11029 г
Кобальт, Co	2.822 мкг	10 мкг	28.2%	44.7%	354 г
Литий, Li	27.779 мкг	~
Марганец, Mn	0.2627 мг	2 мг	13.1%	20.8%	761 г
Медь, Cu	156.09 мкг	1000 мкг	15.6%	24.7%	641 г
Молибден, Mo	13.557 мкг	70 мкг	19.4%	30.7%	516 г
Никель, Ni	22.599 мкг	~
Рубидий, Rb	59.3 мкг	~
Селен, Se	3.372 мкг	55 мкг	6.1%	9.7%	1631 г
Стронций, Sr	1.92 мкг	~
Титан, Ti	38.36 мкг	~
Фтор, F	43.97 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	9097 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	7.8%	2024 г
Цинк, Zn	0.5187 мг	12 мг	4.3%	6.8%	2313 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.961 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.246 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.116 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.349 мг	~
Кампестерол	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.776 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.357 г	min 16.8 г	2.1%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.305 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.058 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чечевица с баклажанами и фасолью составляет 63,1 кКал.

Порция = 391 гр (246.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.1 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ФАСОЛЬЮ

Чечевица с баклажанами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, кремнием - 58,4 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 15,6 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Чечевица с баклажанами и фасолью

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чечевица с баклажанами и фасолью, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с баклажанами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Котлето-оладьи из селезенки

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе