Рецепт Мой плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой плов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 511 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 127 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 315 г
Вода 638 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.9% 717 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.8% 1147 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 16.2% 483 г
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 17.2% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин В4, холин 50.37 мг 500 мг 10.1% 7.9% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 10.1% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 12.6% 623 г
Витамин В9, фолаты 5.272 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7587 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5252 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.7351 мг 20 мг 18.7% 14.6% 535 г
Ниацин 4.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.83 мг 2500 мг 6.4% 5% 1554 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9251 г
Кремний, Si 26.717 мг 30 мг 89.1% 69.8% 112 г
Магний, Mg 49.15 мг 400 мг 12.3% 9.6% 814 г
Натрий, Na 26.97 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4820 г
Сера, S 98.74 мг 1000 мг 9.9% 7.8% 1013 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 10.3% 760 г
Хлор, Cl 41.42 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 45.17 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2067 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 31.7% 247 г
Литий, Li 1.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.3405 мг 2 мг 17% 13.3% 587 г
Медь, Cu 103.27 мкг 1000 мкг 10.3% 8.1% 968 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 8.4% 938 г
Никель, Ni 1.335 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 9.85 мкг 55 мкг 17.9% 14% 558 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.85 мкг ~
Фтор, F 116.18 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3443 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 15.7% 499 г
Цинк, Zn 0.9226 мг 12 мг 7.7% 6% 1301 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мой плов составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ПЛОВ

Мой плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 89,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 17 %, селеном - 17,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Мой плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой плов, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты