Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ постный

Вода 3500 г
Картофель (Варка без слива) 950 г
Морковь (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сок томатный 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 255 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 3 г
Лавровый лист 2 г
Свекла 250 г
Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь.Залить водой фасоль,окорочок и варить 20 мин.Затем добавить картофель,соль,измельченный лук (50 г) .Пока варится это,делаем зажарку: порезать кубиками лук (50 г) пассеровать на подсолнечном масле,натереть на терке морковь и добавить к луку,затем в сковороду влить томатный сок и сметану,дать закипеть.И все это вылить в кастрюлю,положить перец и лавровый лист.Нашинковать капусту,мелко порезать чеснок и добавить в борщ.Дать закипеть и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.9% 12667 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.6% 5600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.2% 5763 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11% 3333 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 15% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 16.1% 2250 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 17.6% 2066 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4% 9000 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 2.2% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 5.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 12.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.093 мкг 400 мкг 0.8% 2.9% 12932 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 16.1% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 11.7% 3145 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 92593 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 13.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.3821 мг 20 мг 1.9% 7% 5234 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.74 мг 2500 мг 6.1% 22.3% 1637 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8264 г
Кремний, Si 11.023 мг 30 мг 36.7% 134.4% 272 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 7.7% 4802 г
Натрий, Na 149.25 мг 1300 мг 11.5% 42.1% 871 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 4% 9116 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 8.1% 4494 г
Хлор, Cl 238.94 мг 2300 мг 10.4% 38.1% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 20.85 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 7.7% 4852 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 13158 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 46.5% 786 г
Литий, Li 11.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 12.5% 2911 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 17.2% 2129 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 17.9% 2053 г
Никель, Ni 1.762 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 45082 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 71.11 мкг 4000 мкг 1.8% 6.6% 5625 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 16.1% 2252 г
Цинк, Zn 0.1281 мг 12 мг 1.1% 4% 9368 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.578 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 45.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 1.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 27,3 кКал.

  • Порция = 244 гр (66.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПОСТНЫЙ

Борщ постный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,7 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Борщ постный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ постный, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы