Рецепт Яичница с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и помидорами

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Лук репчатый 60 г
Укроп 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.2% 514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 18.1% 376 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 11.7% 583 г
Витамин В4, холин 160.25 мг 500 мг 32.1% 21.8% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 12.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.205 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4345 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 5.7% 1184 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 9.8% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Витамин Н, биотин 13.744 мкг 50 мкг 27.5% 18.7% 364 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.6693 мг 20 мг 13.3% 9% 749 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.1 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1162 г
Кальций, Ca 52.52 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1904 г
Кремний, Si 2.626 мг 30 мг 8.8% 6% 1142 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2217 г
Натрий, Na 90.86 мг 1300 мг 7% 4.8% 1431 г
Сера, S 131.35 мг 1000 мг 13.1% 8.9% 761 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 12.5% 545 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 3.7% 1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 7.9% 861 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 5.5% 1230 г
Кобальт, Co 9.246 мкг 10 мкг 92.5% 62.8% 108 г
Литий, Li 8.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 4.6% 1468 г
Медь, Cu 105.53 мкг 1000 мкг 10.6% 7.2% 948 г
Молибден, Mo 5.968 мкг 70 мкг 8.5% 5.8% 1173 г
Никель, Ni 4.38 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 19.216 мкг 55 мкг 34.9% 23.7% 286 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 47.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8372 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 6.8% 1004 г
Цинк, Zn 0.967 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.173 г от 4.7 до 16.8 г 25% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.235 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.268 г min 16.8 г 25.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком и помидорами составляет 147,3 кКал.

  • Порция = 171 гр (251.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 92,5 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Яичница с луком и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком и помидорами, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы