Рецепт Торт ванильно-карамельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт ванильно-карамельный

Сливки 35% жирности, пастеризованные 647 г
Желатин пищевой 4 г
Вода 24 г
Шоколад сладкий 270 г
Сахар песок 230 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яйцо куриное 275 г
Миндаль 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Вода 25 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт ванильно-карамельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.7 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.9% 1310 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 13% 187 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 3.2% 763 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 4.9% 495 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.6% 933 г
Витамин В4, холин 71.16 мг 500 мг 14.2% 3.5% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.156 мкг 400 мкг 2% 0.5% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 2.4% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 1.3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.548 мг 15 мг 17% 4.1% 589 г
Витамин Н, биотин 10.106 мкг 50 мкг 20.2% 4.9% 495 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6561 мг 20 мг 8.3% 2% 1208 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 1.6% 1493 г
Кальций, Ca 80.54 мг 1000 мг 8.1% 2% 1242 г
Кремний, Si 4.11 мг 30 мг 13.7% 3.3% 730 г
Магний, Mg 36.12 мг 400 мг 9% 2.2% 1107 г
Натрий, Na 41.28 мг 1300 мг 3.2% 0.8% 3149 г
Сера, S 57.73 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1732 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 3.6% 675 г
Хлор, Cl 66.77 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 2.1% 1165 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1875 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 7.3% 336 г
Литий, Li 1.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 2.1% 1174 г
Медь, Cu 41.11 мкг 1000 мкг 4.1% 1% 2432 г
Молибден, Mo 7.322 мкг 70 мкг 10.5% 2.6% 956 г
Никель, Ni 9.769 мкг ~
Олово, Sn 6.31 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 6.145 мкг 55 мкг 11.2% 2.7% 895 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13817 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.5126 мг 12 мг 4.3% 1% 2341 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.891 г от 4.7 до 16.8 г 40.2% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.815 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.238 г min 16.8 г 55% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Торт ванильно-карамельный составляет 409,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 29.9 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ВАНИЛЬНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ

Торт ванильно-карамельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, холином - 14,2 %, витамином E - 17 %, витамином H - 20,2 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Торт ванильно-карамельный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт ванильно-карамельный, калорийность 409,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт ванильно-карамельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги