Рецепт Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия)

Подсолнечное масло	10 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	60 г
Кабачок (Припускание)	300 г
Петрушка свежая (Припускание)	5 г
Укроп (Припускание)	5 г
Чеснок (Припускание)	4 г
Вода	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	150 г

Способ приготовления

Молодые кабачки помыть, тереть щеткой, очищать не надо, т.к. у них очень нежная кожура. Разрезать по длине на пласты толщиной 1-1,5 см. Выложить на разогретую сковороду с маслом, сверху посыпать приправами, мелко порезанным чесноком и небольшим количеством мелко порезанной зелени, подлить 1 ст.л. воды, накрыть крышкой и протомить на слабом огне до прозрачности. Можно запечь в духовке. Выложить на тарелку, посолить (чуть-чуть) или полить соевым соусом, посыпать зеленью и подавать к столу. В холодном виде тоже вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.4 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2835 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3%	5429 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.1%	2074 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	5.4%	3085 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	20.2%	833 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	6.2%	2706 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	324.4 мкг	900 мкг	36%	60.6%	277 г
альфа Каротин	0.471 мкг	~
бета Каротин	1.979 мг	5 мг	39.6%	66.7%	253 г
бета Криптоксантин	2.448 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.085 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	5.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.5%	3750 г
Витамин В4, холин	11.33 мг	500 мг	2.3%	3.9%	4413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	6.9%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	10.9%	1550 г
Витамин В9, фолаты	10.72 мкг	400 мкг	2.7%	4.5%	3731 г
Витамин C, аскорбиновая	12.65 мг	90 мг	14.1%	23.7%	711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.472 мг	15 мг	9.8%	16.5%	1019 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.933 мкг	50 мкг	1.9%	3.2%	5359 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	40.9%	411 г
Витамин РР, НЭ	0.9272 мг	20 мг	4.6%	7.7%	2157 г
Ниацин	0.691 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.4 мг	2500 мг	13.1%	22.1%	764 г
Кальций, Ca	38.22 мг	1000 мг	3.8%	6.4%	2616 г
Кремний, Si	25.14 мг	30 мг	83.8%	141.1%	119 г
Магний, Mg	23.35 мг	400 мг	5.8%	9.8%	1713 г
Натрий, Na	275.9 мг	1300 мг	21.2%	35.7%	471 г
Сера, S	22.55 мг	1000 мг	2.3%	3.9%	4435 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	8.4%	2005 г
Хлор, Cl	448.67 мг	2300 мг	19.5%	32.8%	513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.4 мкг	~
Бор, B	115.6 мкг	~
Ванадий, V	16.8 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	8.6%	1965 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	13889 г
Кобальт, Co	4.061 мкг	10 мкг	40.6%	68.4%	246 г
Литий, Li	10.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.2763 мг	2 мг	13.8%	23.2%	724 г
Медь, Cu	108.47 мкг	1000 мкг	10.8%	18.2%	922 г
Молибден, Mo	7.816 мкг	70 мкг	11.2%	18.9%	896 г
Никель, Ni	6.43 мкг	~
Рубидий, Rb	164.6 мкг	~
Селен, Se	0.511 мкг	55 мкг	0.9%	1.5%	10763 г
Стронций, Sr	2.17 мкг	~
Фтор, F	52.9 мкг	4000 мкг	1.3%	2.2%	7561 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	12%	1412 г
Цинк, Zn	0.5049 мг	12 мг	4.2%	7.1%	2377 г
Цирконий, Zr	1.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.385 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.456 г	от 4.7 до 16.8 г	31%	52.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.483 мг	~
Стигмастерол	0.035 мг	~
бета Ситостерол	4.642 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.357 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.146 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.556 г	min 16.8 г	3.3%	5.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.553 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.506 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.385 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия) составляет 59,4 кКал.

Порция = 144 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.4 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ (КОПИЯ)

Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 24,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 83,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия), калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушеные с овощами и зеленью (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Нина

2024-07-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Рис с овощами в мультиварке

Французский яблочный пирог

Куриная печень тушеная со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе