Рецепт П. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты П

Вырезка Говяжья [Эколь]	70 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла]	3 г
Лук-шалот, сырой	4 г
Масло Растительное [Олейна]	1 г
Чеснок	1 г
Фасоль черная, зрелые семена	29 г
Кочуджан [Чим Чим]	1 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	1 г
Кунжут	1 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Горчица Дижонская [Bornier]	2 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край]	6 г
Уксус яблочный	2 г
Перец чили зеленый острый	2 г
Апельсин	1 г
Помидор (томат), грунтовый	60 г
Помидоры Черри [Лукашинские]	20 г
Микс Салатов [Магнит]	20 г
Жир говяжий	20 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi]	1 г
Соль морская [Сырье и приправы]	1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	1 г
Тмин, семена	1 г
Зира, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "П".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.8 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	677 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	4.9%	817 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	12.8%	315 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	2%	2009 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.2%	769 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1%	3926 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	1.6%	2521 г
альфа Каротин	0.235 мкг	~
бета Каротин	0.219 мг	5 мг	4.4%	1.8%	2283 г
бета Криптоксантин	0.504 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.365 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	3.8%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1%	4186 г
Витамин В4, холин	18.19 мг	500 мг	3.6%	1.4%	2749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	1.6%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.6%	2564 г
Витамин В9, фолаты	60.239 мкг	400 мкг	15.1%	6.1%	664 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%		75000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.2 мг	90 мг	10.2%	4.1%	978 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	1.4%	2982 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.326 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	15337 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.6247 мг	20 мг	3.1%	1.2%	3202 г
Ниацин	0.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.2 мг	2500 мг	11.7%	4.7%	856 г
Кальций, Ca	35.41 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2824 г
Кремний, Si	2.468 мг	30 мг	8.2%	3.3%	1216 г
Магний, Mg	32.95 мг	400 мг	8.2%	3.3%	1214 г
Натрий, Na	18.93 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6867 г
Сера, S	34.92 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2864 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	3.1%	1288 г
Хлор, Cl	15.1 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.1 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.357 мг	18 мг	7.5%	3%	1326 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	1.617 мкг	10 мкг	16.2%	6.5%	618 г
Литий, Li	8.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.2099 мг	2 мг	10.5%	4.2%	953 г
Медь, Cu	154.24 мкг	1000 мкг	15.4%	6.2%	648 г
Молибден, Mo	2.006 мкг	70 мкг	2.9%	1.2%	3490 г
Никель, Ni	4.293 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	1.136 мкг	55 мкг	2.1%	0.8%	4842 г
Стронций, Sr	0.11 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	5.34 мкг	4000 мкг	0.1%		74906 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3333 г
Цинк, Zn	0.6275 мг	12 мг	5.2%	2.1%	1912 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.402 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.611 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.449 г	от 4.7 до 16.8 г	9.6%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.713 мг	~
бета Ситостерол	0.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.433 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.324 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.24 г	~
18:0 Стеариновая	1.66 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.844 г	min 16.8 г	22.9%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.333 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.551 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность П составляет 248,8 кКал.

Порция = 230 гр (572.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства П

П богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,1 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 15,4 %

Чем полезен П

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить П, калорийность 248,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления П, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе