Рецепт Фриттата с ветчиной и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с ветчиной и картошкой

Яйцо куриное (Запекание) 268 г
Лук репчатый (Запекание) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 126 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 18 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 2.5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 103 г
Куркума, молотая 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Ветчина Нежная [Павловская Курочка] 113 г
Сыр легкий 30% 86 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 13 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с ветчиной и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.1% 854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.3% 836 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 9.3% 930 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
бета Криптоксантин 3.501 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Витамин В4, холин 75.36 мг 500 мг 15.1% 13% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 9.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.94 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8097 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 5.2% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3606 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.413 мкг 50 мкг 12.8% 11% 780 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3747 мг 20 мг 6.9% 5.9% 1455 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.39 мг 2500 мг 6.5% 5.6% 1540 г
Кальций, Ca 39.34 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Кремний, Si 1.095 мг 30 мг 3.7% 3.2% 2740 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 2.7% 3260 г
Натрий, Na 197.94 мг 1300 мг 15.2% 13.1% 657 г
Сера, S 63.64 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1571 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 8.8% 985 г
Хлор, Cl 300.84 мг 2300 мг 13.1% 11.3% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5% 1727 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2459 г
Кобальт, Co 4.244 мкг 10 мкг 42.4% 36.4% 236 г
Литий, Li 3.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2232 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 6.5% 1318 г
Молибден, Mo 3.938 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1778 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 8.928 мкг 55 мкг 16.2% 13.9% 616 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13038 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.5129 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2340 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.542 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.165 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Фриттата с ветчиной и картошкой составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 225 гр (261.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ВЕТЧИНОЙ И КАРТОШКОЙ

Фриттата с ветчиной и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,8 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Фриттата с ветчиной и картошкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата с ветчиной и картошкой, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с ветчиной и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы