Рецепт Гречка с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с филе

Куриная грудка (филе) 499 г
Морковь 53 г
Гречневая крупа ядрица 206 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.6% 792 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.6% 2671 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2881 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 10.2% 1224 г
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 10.5% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 8.7% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 14% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 20.3% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5218 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3605 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5669 мг 20 мг 17.8% 22.1% 561 г
Ниацин 4.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.56 мг 2500 мг 6.2% 7.7% 1607 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11669 г
Кремний, Si 11.944 мг 30 мг 39.8% 49.3% 251 г
Магний, Mg 57.61 мг 400 мг 14.4% 17.8% 694 г
Натрий, Na 21.45 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Сера, S 87.18 мг 1000 мг 8.7% 10.8% 1147 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 15.4% 806 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 9.7% 1282 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 43% 288 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 14.1% 879 г
Медь, Cu 117.01 мкг 1000 мкг 11.7% 14.5% 855 г
Молибден, Mo 9.838 мкг 70 мкг 14.1% 17.5% 712 г
Никель, Ni 1.591 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 8.327 мкг 55 мкг 15.1% 18.7% 661 г
Стронций, Sr 41.83 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 97.83 мкг 4000 мкг 2.4% 3% 4089 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 22.1% 561 г
Цинк, Zn 0.7243 мг 12 мг 6% 7.4% 1657 г
Цирконий, Zr 4.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.252 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с филе составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФИЛЕ

Гречка с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 15,1 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Гречка с филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с филе, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы