Рецепт Кабачки жаренные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки жаренные с грибами

Кабачок (Жарка) 500 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Лук репчатый (Жарка) 187 г
Морковь (Жарка) 212 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жаренные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.9% 709 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.1% 606 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 556.5 мкг 900 мкг 61.8% 56.5% 162 г
бета Каротин 3.339 мг 5 мг 66.8% 61.1% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 11% 833 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 3.4% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 17.7% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.763 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3400 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 8.5% 1074 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6224 г
Витамин Н, биотин 7.292 мкг 50 мкг 14.6% 13.4% 686 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.8542 мг 20 мг 14.3% 13.1% 701 г
Ниацин 2.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.5 мг 2500 мг 17.5% 16% 573 г
Кальций, Ca 26.38 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3791 г
Кремний, Si 28.409 мг 30 мг 94.7% 86.6% 106 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 5.9% 1560 г
Натрий, Na 10.35 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12560 г
Сера, S 28.85 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3466 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 8.8% 1042 г
Хлор, Cl 32.31 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 33.42 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2406 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 5.8% 1579 г
Кобальт, Co 7.617 мкг 10 мкг 76.2% 69.7% 131 г
Литий, Li 1.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 9% 1022 г
Медь, Cu 261.88 мкг 1000 мкг 26.2% 24% 382 г
Молибден, Mo 8.204 мкг 70 мкг 11.7% 10.7% 853 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 11.578 мкг 55 мкг 21.1% 19.3% 475 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15267 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 8.3% 1094 г
Цинк, Zn 0.5916 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жаренные с грибами составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЖАРЕННЫЕ С ГРИБАМИ

Кабачки жаренные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,8 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 17,5 %, кремнием - 94,7 %, кобальтом - 76,2 %, медью - 26,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Кабачки жаренные с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки жаренные с грибами, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки жаренные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы