Рецепт Запечённые баклажаны с грибами и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запечённые баклажаны с грибами и тофу
| Баклажан (Запекание) | 2000 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Бальзамический Соус [Mazzetti] | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Грибы Белые Сушеные [Лесные Угодья] | 25 г |
| Тофу с Грибами [Ясо] | 200 г |
| Кунжут | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запечённые баклажаны с грибами и тофу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.8% | 1806 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.8% | 714 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.8% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.85 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.8% | 3687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 4.5% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8269 мг | 20 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.13 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.2% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3307 г |
| Кремний, Si | 29.384 мг | 30 мг | 97.9% | 138.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2959 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18545 г |
| Сера, S | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5845 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 47.03 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 4890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 781.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 4.2% | 3371 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 14.6% | 975 г |
| Литий, Li | 65.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 15.4% | 920 г |
| Медь, Cu | 148.86 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 21.1% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.822 мкг | 70 мкг | 14% | 19.8% | 713 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.661 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8321 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3136 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.942 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые баклажаны с грибами и тофу составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И ТОФУ
Запечённые баклажаны с грибами и тофу богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 97,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 14 %
Чем полезен Запечённые баклажаны с грибами и тофу
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны под сыром
- Хот-дог оригинальный
- Кулич творожный на дрожжах с помадкой
- Каша из рисовых хлопьев
- Сырники творожные
- Хлеб "Демидовский" бездрожжевой
- Keto-Ibra 2
- Пудинг черничный
- Frucht erdbeeere
- Рулет праздничный Петруха
- Салат из капусты с зелёным луком
- Морская капуста
- Пюре из порошка Conad
- Фрикадельки классические курица
- Желудки с гречкой
- Овощной1
- Котлеты Maggi
- Тофу сыр
- Омлет с бананом из самоката
- Мороженное "Солёная карамель"
- Фит сырники
- Пирог из лаваша
- Сыр косичка нитка
- NuT bar
- Когти Бонжур черника-ежевика
- Кофе с молоком
- Марсианка конфеты
- Томаты очищенные резанные консервированные CUBETTATA
- Адель 1 шт
- Веган морковное пирожное
- Конти 1 шт
- Ветчина куриная для тостов
- Блины ц/з
- Чипсы нори креветка
- Смородина чорна АГ
- Колбаса домашняя
- Котлеты рыбные Я
- Крохмаль АГ
- Крохмаль АГ
- Хлеб литовский подовый вв
- Ягідне пюре АГ
- Говядина с перцем Эм
- Креветки с овощами *новый*
- Творог топленый
- Борошно АГ
- Борошно АГ
- Соус дор блю
- Масло вершкове АГ
- Масло вершкове АГ
- Щи щавелевые
- Салат зеленый с ог. и пом
- Котлеты из индейки тг
- Печево для чізкейка АГ
- Крем сир для десерту АГ
- Пицца белковая
- Печень куринная
- Овощи замороженные
- Шоколадная паста (Калинина Наталья)
- Вершки 30% АГ
- Натуральный биойогурт
- Мамин рыбный пирог
- Салат
- Крем сир доя чізкейка АГ
- Шоколадная паста (готовим с Таней)
- Бургер
- Камбала ерш вяленая
- Cheese Berry АГ
- Пирожок с треской и картофелем
- Песенье протеиновое с суфле арахис
- Кекс без муки
- Сырный суп-пюре из брокколи и тыквы
- Овощи микс полезных овощей
- Ципленок
- Лаваш
- Пасха по царски
- Шоколадная паста (счастливая семья)
- Mini Cookies с шоколадом и орехами
- Печенье протеиновое соленая карамель
- Золотая трубочка
- Наггетсы сливушки с филе индейки
- Ватрушка
- Парфёнов с чиа
- Ребрышки ермолино
- Филе куриное жаренное
- Макароны тальятелла Джирата
- Кабачки, цветная капуста, шампиньоны
- Минтай в подливе
- Какао АГ
- 29р Курица в сливках
- Миндально-арахисовый батончик NUT&GO с арахисовой пастой
- Запеканка с клубникой тг
- Печево для шоколадного десерта АГ
- Мойва жареная
- Фасоль с мясом
- Форшмак сельдь с овощами
- Овсяноблин 2 яйца
- сливки питьевые
- Мини запеканка из минтая
- Отбивные в дуцовке
- Шоколад чорний АГ
Метки: Как приготовить Запечённые баклажаны с грибами и тофу, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые баклажаны с грибами и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Рис с говядиной
120.5
4.3
5.1
13.7
8
Интересные блоги
