Рецепт Котлеты свинокуриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинокуриные

Куриная грудка (филе) 600 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 840 г
Яйцо куриное 112 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинокуриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18% 406 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.3% 889 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 15.2% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.1% 1034 г
Витамин В4, холин 69.49 мг 500 мг 13.9% 10.2% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 15% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 21.8% 336 г
Витамин В9, фолаты 6.502 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6152 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 10% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 5.6% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2639 г
Витамин D3, холекальциферол 0.239 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4732 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.288 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3882 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 5.5645 мг 20 мг 27.8% 20.4% 359 г
Ниацин 3.814 мг ~
Бетаин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.75 мг 2500 мг 12.3% 9% 812 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.5% 4902 г
Кремний, Si 6.033 мг 30 мг 20.1% 14.7% 497 г
Магний, Mg 43.01 мг 400 мг 10.8% 7.9% 930 г
Натрий, Na 166.49 мг 1300 мг 12.8% 9.4% 781 г
Сера, S 188.78 мг 1000 мг 18.9% 13.9% 530 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 15.8% 464 г
Хлор, Cl 210.31 мг 2300 мг 9.1% 6.7% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4087 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 30.1% 244 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5970 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1327 г
Молибден, Mo 5.59 мкг 70 мкг 8% 5.9% 1252 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Селен, Se 24.885 мкг 55 мкг 45.2% 33.1% 221 г
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8157 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 13.7% 534 г
Цинк, Zn 1.5229 мг 12 мг 12.7% 9.3% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.687 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.854 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинокуриные составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (68.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНОКУРИНЫЕ

Котлеты свинокуриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 41 %, селеном - 45,2 %, хромом - 18,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты свинокуриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинокуриные, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинокуриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты