Рецепт Поке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Форель, все виды 250 г
Авокадо 225 г
Огурец грунтовый 500 г
Соевый соус 55 г
Оливковое масло 15 г
Кунжутное масло 15 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.2% 1226 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.2% 824 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.511 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
бета Криптоксантин 5.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Витамин В4, холин 28.54 мг 500 мг 5.7% 4.3% 1752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 12.6% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.144 мкг 400 мкг 5.3% 4% 1892 г
Витамин В12, кобаламин 1.627 мкг 3 мкг 54.2% 41.2% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 5.2% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.2% 1227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.815 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1943 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6435 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.8787 мг 20 мг 9.4% 7.1% 1065 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 1.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.92 мг 2500 мг 10.3% 7.8% 973 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4294 г
Кремний, Si 33.601 мг 30 мг 112% 85.2% 89 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1598 г
Натрий, Na 269.31 мг 1300 мг 20.7% 15.7% 483 г
Сера, S 58.87 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1699 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 9.8% 774 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.1 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2108 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 4% 1880 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.4697 мг 2 мг 23.5% 17.9% 426 г
Медь, Cu 147.56 мкг 1000 мкг 14.8% 11.3% 678 г
Молибден, Mo 0.807 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8674 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.473 мкг 55 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28269 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1852 г
Цинк, Zn 0.5517 мг 12 мг 4.6% 3.5% 2175 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.096 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.94 мг ~
Стигмастерол 0.376 мг ~
бета Ситостерол 22.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.904 г min 16.8 г 23.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Поке составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ

Поке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 54,2 %, кремнием - 112 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 23,5 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Поке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы