Рецепт Паста паппарделле с пореем и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста паппарделле с пореем и фаршем

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	150 г
Лук порей (Пассерование)	120 г
Вино столовое красное 13,2% об.	30 г
Перец венгерский	1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста паппарделле с пореем и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	8.2%	844 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.5%	1077 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	4.4%	1564 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.6%	909 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.1%	3362 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.1 мкг	900 мкг	5.5%	3.8%	1833 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	3.8%	1866 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	7.8%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5.9%	1176 г
Витамин В4, холин	21.5 мг	500 мг	4.3%	3%	2326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	4.6%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	7.1%	985 г
Витамин В9, фолаты	14.498 мкг	400 мкг	3.6%	2.5%	2759 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	5%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	2.68 мг	90 мг	3%	2.1%	3358 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9615 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5338 г
бета Токоферол	0.039 мг	~
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	3.8%	1818 г
Витамин РР, НЭ	3.3632 мг	20 мг	16.8%	11.7%	595 г
Ниацин	0.07 мг	~
Бетаин	1.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.22 мг	2500 мг	6%	4.2%	1653 г
Кальций, Ca	52.4 мг	1000 мг	5.2%	3.6%	1908 г
Кремний, Si	4.729 мг	30 мг	15.8%	11%	634 г
Магний, Mg	33.75 мг	400 мг	8.4%	5.8%	1185 г
Натрий, Na	54.22 мг	1300 мг	4.2%	2.9%	2398 г
Сера, S	92.56 мг	1000 мг	9.3%	6.5%	1080 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	11.3%	616 г
Хлор, Cl	3.04 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	75658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	4.7%	1468 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	2.6%	2674 г
Литий, Li	0.054 мкг	~
Марганец, Mn	0.7198 мг	2 мг	36%	25%	278 г
Медь, Cu	136.28 мкг	1000 мкг	13.6%	9.5%	734 г
Молибден, Mo	0.412 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	16990 г
Никель, Ni	0.203 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	26.188 мкг	55 мкг	47.6%	33.1%	210 г
Стронций, Sr	1.14 мкг	~
Фтор, F	17.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22259 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	1.2167 мг	12 мг	10.1%	7%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.534 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.676 г	~
Лизин	0.568 г	~
Метионин	0.202 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.628 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.941 г	~
Пролин	0.655 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.732 г	от 4.7 до 16.8 г	15.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.713 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.034 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.926 г	min 16.8 г	11.5%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.768 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.583 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.763 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.677 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.664 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.039 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.022 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Паста паппарделле с пореем и фаршем составляет 143,9 кКал.

Порция = 272 гр (391.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ПАППАРДЕЛЛЕ С ПОРЕЕМ И ФАРШЕМ

Паста паппарделле с пореем и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 16,2 %, марганцем - 36 %, медью - 13,6 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Паста паппарделле с пореем и фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста паппарделле с пореем и фаршем, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста паппарделле с пореем и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

Рис с овощами в мультиварке

Французский яблочный пирог

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе