Рецепт Бланманже с ряженкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже с ряженкой

Вода	100 г
Желатин пищевой	6 г
Сахар песок	27 г
Какао-порошок	11 г
Шоколад сладкий	30 г
Творог 5% жирности	180 г
Сметана 25% жирности	43 г
Ряженка 2,5% жирности	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже с ряженкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.2 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1314 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	8.7%	894 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	8.2%	949 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3.4%	2258 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.5%	3088 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.6%	3010 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.2%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.9%	1333 г
Витамин В4, холин	26.31 мг	500 мг	5.3%	4.1%	1900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	2.8%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.8%	2778 г
Витамин В9, фолаты	13.617 мкг	400 мкг	3.4%	2.7%	2938 г
Витамин В12, кобаламин	0.468 мкг	3 мкг	15.6%	12.2%	641 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин Н, биотин	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	5.6%	1393 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7302 мг	20 мг	8.7%	6.8%	1156 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.96 мг	2500 мг	5.2%	4.1%	1939 г
Кальций, Ca	109.45 мг	1000 мг	10.9%	8.5%	914 г
Магний, Mg	23.34 мг	400 мг	5.8%	4.5%	1714 г
Натрий, Na	33.65 мг	1300 мг	2.6%	2%	3863 г
Сера, S	72.74 мг	1000 мг	7.3%	5.7%	1375 г
Фосфор, P	118.5 мг	800 мг	14.8%	11.5%	675 г
Хлор, Cl	75.38 мг	2300 мг	3.3%	2.6%	3051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.2 мкг	~
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	3.2%	2456 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	3.4%	2326 г
Кобальт, Co	0.924 мкг	10 мкг	9.2%	7.2%	1082 г
Марганец, Mn	0.0842 мг	2 мг	4.2%	3.3%	2375 г
Медь, Cu	114.67 мкг	1000 мкг	11.5%	9%	872 г
Молибден, Mo	5.606 мкг	70 мкг	8%	6.2%	1249 г
Олово, Sn	9.41 мкг	~
Селен, Se	8.753 мкг	55 мкг	15.9%	12.4%	628 г
Стронций, Sr	11.3 мкг	~
Фтор, F	37.18 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10758 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.1%	3759 г
Цинк, Zn	0.3925 мг	12 мг	3.3%	2.6%	3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.285 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.013 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.089 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.209 г	min 16.8 г	7.2%	5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.2%

Энергетическая ценность Бланманже с ряженкой составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ С РЯЖЕНКОЙ

Бланманже с ряженкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, фосфором - 14,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Бланманже с ряженкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бланманже с ряженкой, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже с ряженкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе