Рецепт Легкое тушоное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкое тушоное с луком

Лёгкое свиное 357 г
Лук репчатый (Тушение) 240 г
Морковь отварная по 2-40 52 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Клетчатка Ржаная с Ягодами [Сибирская Клетчатка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое тушоное с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.6% 874 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.4% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 20.9% 447 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 18.9% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 13.4% 692 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 10.2% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.203 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12488 г
Витамин В12, кобаламин 1.556 мкг 3 мкг 51.9% 48.5% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 9.1% 1032 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1394 мг 20 мг 10.7% 10% 935 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.86 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1021 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5577 г
Кремний, Si 1.712 мг 30 мг 5.7% 5.3% 1752 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2577 г
Натрий, Na 89.78 мг 1300 мг 6.9% 6.4% 1448 г
Сера, S 103.42 мг 1000 мг 10.3% 9.6% 967 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 15.9% 587 г
Хлор, Cl 8.94 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Железо, Fe 11.021 мг 18 мг 61.2% 57.1% 163 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 15.6% 597 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2257 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1300 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Рубидий, Rb 162.9 мкг ~
Селен, Se 10.276 мкг 55 мкг 18.7% 17.5% 535 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37140 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 1.453 мг 12 мг 12.1% 11.3% 826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.531 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.721 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Легкое тушоное с луком составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ ТУШОНОЕ С ЛУКОМ

Легкое тушоное с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B12 - 51,9 %, фосфором - 17 %, железом - 61,2 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 18,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Легкое тушоное с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкое тушоное с луком, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкое тушоное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы