Рецепт Рагу из цветной капусты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из цветной капусты с брокколи
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 240 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное | 410 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из цветной капусты с брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.3% | 1434 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2625 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.2% | 3103 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 4.4% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 23.38 мг | 500 мг | 4.7% | 7.6% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 14% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 11.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.026 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.9% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.6 мг | 90 мг | 39.6% | 63.9% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 7.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6783 мг | 20 мг | 8.4% | 13.5% | 1192 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.73 мг | 2500 мг | 6.2% | 10% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5181 г |
| Кремний, Si | 3.294 мг | 30 мг | 11% | 17.7% | 911 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3165 г |
| Натрий, Na | 272.29 мг | 1300 мг | 20.9% | 33.7% | 477 г |
| Сера, S | 55.12 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.9% | 1814 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 10.8% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 320.1 мг | 2300 мг | 13.9% | 22.4% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 7.3% | 2209 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 7.4% | 2198 г |
| Литий, Li | 3.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.1% | 2299 г |
| Медь, Cu | 60.19 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.7% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 1.617 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.7% | 4329 г |
| Никель, Ni | 1.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.991 мкг | 55 мкг | 7.3% | 11.8% | 1378 г |
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.5707 мг | 12 мг | 4.8% | 7.7% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.78 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из цветной капусты с брокколи составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРОККОЛИ
Рагу из цветной капусты с брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 39,6 %, кремнием - 11 %, хлором - 13,9 %
Чем полезен Рагу из цветной капусты с брокколи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты
- Салат с крабом и авокадо
- Каша ячневая
- Минтай на луковой подушке
- Кабачок в сыре
- Клария запеченная
- Ростмастер оригинальный
- Печенье голуби
- Питание
- Кето чизкейк
- Шампиньоны фаршированные мясом Калина Малина
- Кетчуп blagi
- Рис Басмати
- Хлебные палочки Зерница
- Labne
- Бамбл
- Оладьи из печени
- Овощное рагу
- Слойка с ветчиной и сыром
- Вафли с рикоттой 20 мая
- Кальмар в сливочном соусе "Санта Бремор"
- Фило ролл
- Сосиска в тесте
- Отбивная куриная
- Макароны отварные 9 минут Щ "Спирали" май Юля 2024 (2,1 раз)
- Гренки с яйцом
- Колбаса из индейки
- Цикорий
- Сорбет Малина-Личи
- Винегрет
- Котлеты домашние
- Огурец
- Студень Бабушкин
- Beli kruh
- Пахлава Бакинская
- Овощное рагу с томатной пастой
- Суперсвежий классический тунец консерва
- Картофельное пюре
- Фо бо*
- Перец сладкий красный
- Круассан с малиной
- Салат из тунца и яйца
- Салат Курочка ряба
- Корейская морковь
- Суп с лапшой из столовки (250г)
- Вермишель
- Вермишель
- Вафли капустные
- Салат чешский с сухариками
- Салат Чука
- Смесь рисовых каш самокат
- Суп куриный с вермишелькой
- Рисовый пудинг, на кокосовом молоке, с черникой
- Утиный бульон
- Пшённая каша, с тыквой
- Кальмар в соусе креветка "Санта Бремор ".
- Рагу овощное с курицей
- Конфета шоколадная с цельным фундуком
- Салат из пакета
- сок j7 гранат и арония
- Суп куриный с домашней лапшой
- Макароны ракушки, Макфа
- Куриные котлеты с цукини
- milky clouds
- Fitness SHOCK Protein Cookie
- Витамин D-3
- Мука Пшеничная
- Самса
- Фасоль+морковь+брокколи
- Чизкейк брауни
- Курица
- Вафли творожные
- Котлеты
- Козинаки Настя
- Творог мягкий домик в деревне 2%
- Лепешка
- Масло сливочное 82,5%
- Орехи
- Картошка жареная
- Грудка куриная с овощами
- Борщ идеальный из молод. Овощей
- ФУЧЖУ ЖАРЕНЫЙ
- Ветчина из говядины без приправы
- Протеиновый батончик
- Protein 22% Без сахара
- Суп овощной вермишель 19-05-24
- Салат: капуста, редис и салат
- Смесь 8 овощей
- Напиток '' ФРУТМОТИВ '' - '' со вкусом ЧЕРЕШНИ '' - безалкогольный негазерованный пастеризованый - [ 1500 мл ]
- рулет бисквитный
- рулет бисквитный
- Пицца
- Морковча
- Напиток '' FRUKTOMANIA '' - '' ЛИМОНАД '' 3L - безалкогольный сильногазированный - [ 3000 мл ]
- Пицца
- Text night coffee
- Творог 5%
- Куриная грудка с гречей
- Форель жареная моя
- Овощной салат
Метки: Как приготовить Рагу из цветной капусты с брокколи, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из цветной капусты с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
