Рецепт Бедро куриное под майонезом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное под майонезом в духовке

Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное под майонезом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.8% 400 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.8% 514 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4569 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.5% 1011 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 13.1% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 8.9% 617 г
Витамин В9, фолаты 9.015 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.2% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.445 мг 15 мг 23% 12.7% 435 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.9337 мг 20 мг 29.7% 16.4% 337 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.51 мг 2500 мг 9.3% 5.1% 1080 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6901 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1791 г
Натрий, Na 330.97 мг 1300 мг 25.5% 14.1% 393 г
Сера, S 188.62 мг 1000 мг 18.9% 10.4% 530 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 12.6% 436 г
Хлор, Cl 298.6 мг 2300 мг 13% 7.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.9% 1434 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7905 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1639 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10340 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.572 мкг 55 мкг 24.7% 13.6% 405 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.6581 мг 12 мг 13.8% 7.6% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.806 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.048 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.782 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.877 г min 16.8 г 17.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.617 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное под майонезом в духовке составляет 181,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (362.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ПОД МАЙОНЕЗОМ В ДУХОВКЕ

Бедро куриное под майонезом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 13 %, селеном - 24,7 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Бедро куриное под майонезом в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное под майонезом в духовке, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное под майонезом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги