Рецепт Салат из свеклы и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и сыра

Свекла 160 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 90 г
Сок лимонный 10 г
Кресс-салат 20 г
Руккола 10 г
Томаты Черри [Globus] 100 г
Мед пчелиный 35 г
Соевый соус 35 г
Способ приготовления

Свеклу отварить. Остудить, порезать кубиками. Овощи и зелень произвольно порезать. Смешать лимонный сок, соевый соус, мед. Заправить салат. Посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.4% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.1% 1938 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 4.7% 2103 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2326 г
Лютеин + Зеаксантин 620.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.3% 870 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 18.576 мкг 400 мкг 4.6% 4.5% 2153 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 10.8% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 21.6% 456 г
Витамин РР, НЭ 0.585 мг 20 мг 2.9% 2.9% 3419 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.6 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1347 г
Кальций, Ca 120.73 мг 1000 мг 12.1% 11.9% 828 г
Кремний, Si 27.478 мг 30 мг 91.6% 90.3% 109 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.9% 1995 г
Натрий, Na 659.08 мг 1300 мг 50.7% 50% 197 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2618 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 12.3% 802 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5792 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 7.1% 1393 г
Литий, Li 20.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.3458 мг 2 мг 17.3% 17.1% 578 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 7.1% 1392 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 4.9% 2013 г
Никель, Ni 4.87 мкг ~
Рубидий, Rb 157.6 мкг ~
Селен, Se 3.264 мкг 55 мкг 5.9% 5.8% 1685 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27454 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 13.7% 718 г
Цинк, Zn 0.8046 мг 12 мг 6.7% 6.6% 1491 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.621 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и сыра составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА

Салат из свеклы и сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином K - 21,9 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 91,6 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 17,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Салат из свеклы и сыра

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы и сыра, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты