Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука, белая 103 г
Творог 0% [Яготинський] 550 г
Яичный желток куриный 45 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.8% 452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.4% 1510 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 4.6% 1459 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 54.22 мг 500 мг 10.8% 7.2% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.935 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10165 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1339 г
Витамин РР, НЭ 0.4574 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4373 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.07 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12456 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 4.49 мг 400 мг 1.1% 0.7% 8909 г
Натрий, Na 4.17 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31175 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 1.3% 4900 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 4.2% 1584 г
Хлор, Cl 9.73 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 10.2% 652 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 4.7% 1420 г
Медь, Cu 41.16 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2430 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 7.4% 904 г
Селен, Se 4.542 мкг 55 мкг 8.3% 5.5% 1211 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.3889 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.313 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.706 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 149,8 кКал.

  • Порция = 48 гр (71.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Сырники

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы