Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 300 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая мука, белая 40 г
Оливковое масло 10 г
Стевия [Fit Parad] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.8% 447 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.1% 1000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2123 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 8.3% 735 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 8.1% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 30.748 мкг 400 мкг 7.7% 4.7% 1301 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 21.3% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3866 г
Витамин Н, биотин 8.311 мкг 50 мкг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5333 мг 20 мг 17.7% 10.9% 566 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.7 мг 2500 мг 3.3% 2% 2987 г
Кальций, Ca 96.65 мг 1000 мг 9.7% 6% 1035 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1762 г
Натрий, Na 43.85 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2965 г
Сера, S 176.62 мг 1000 мг 17.7% 10.9% 566 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 12.9% 476 г
Хлор, Cl 105.59 мг 2300 мг 4.6% 2.8% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2% 2990 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 3.8% 1611 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 17.3% 355 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1570 г
Медь, Cu 68.05 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1470 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1082 г
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Селен, Se 27.678 мкг 55 мкг 50.3% 30.9% 199 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12928 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.4957 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.637 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.711 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 162,9 кКал.

  • Порция = 204 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 50,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы