Рецепт Свинина с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофелем

Свинина, шейная часть (мякоть) 233 г
Картофель 306 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный 160 г
Помидор (томат), парниковый 81 г
Сыр Греческий Fetica [Экомилк] 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.8% 1152 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12% 554 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11.3% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В4, холин 27.67 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 9.4% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 7% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 1.283 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3897 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2115 мг 20 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.23 мг 2500 мг 13.2% 8.8% 755 г
Кальций, Ca 44.21 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Кремний, Si 18.771 мг 30 мг 62.6% 41.8% 160 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2357 г
Натрий, Na 29.27 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4441 г
Сера, S 84.65 мг 1000 мг 8.5% 5.7% 1181 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 7.9% 849 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.9 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 54.26 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2305 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Кобальт, Co 4.614 мкг 10 мкг 46.1% 30.8% 217 г
Литий, Li 30.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Молибден, Mo 7.187 мкг 70 мкг 10.3% 6.9% 974 г
Никель, Ni 6.479 мкг ~
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Рубидий, Rb 196.7 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6699 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11655 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 10.5% 636 г
Цинк, Zn 0.9083 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ

Свинина с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 14 %, калием - 13,2 %, кремнием - 62,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 46,1 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Свинина с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картофелем, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты