Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан (Запекание)	115 г
Курага	20 г
Чернослив	20 г
Пшеничная мука цельнозерновая	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	1 г

Способ приготовления

Банан помыть, очистить, нарезать на кусочки и размять вилкой. Добавить яйцо и размешать до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к банану с яйцом. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Курагу и чернослив мелко нарезать, вмешать в готовое тесто. Переложить тесто в форму. Пока тесто отдыхает (15-20 минут), разогреть до 180 гр. духовку. Выпекать 40-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.8 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	763 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.9%	916 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	3.2%	1400 г
Углеводы	35.9 г	219 г	16.4%	7.4%	610 г
Углеводы (общие)	29.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	7.5%	606 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	1%	4564 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.2 мкг	900 мкг	8.8%	4%	1136 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.8%	5952 г
Лютеин + Зеаксантин	46.316 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	4.3%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	4.4%	1017 г
Витамин В4, холин	78.57 мг	500 мг	15.7%	7.1%	636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.615 мг	5 мг	12.3%	5.6%	813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	6%	760 г
Витамин В9, фолаты	12.737 мкг	400 мкг	3.2%	1.4%	3140 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	2.2%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	2.42 мг	90 мг	2.7%	1.2%	3719 г
Витамин D, кальциферол	0.586 мкг	10 мкг	5.9%	2.7%	1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.52 мг	15 мг	3.5%	1.6%	2885 г
бета Токоферол	0.048 мг	~
гамма Токоферол	0.402 мг	~
Витамин Н, биотин	7.84 мкг	50 мкг	15.7%	7.1%	638 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.5421 мг	20 мг	12.7%	5.8%	787 г
Ниацин	0.346 мг	~
Бетаин	15.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.83 мг	2500 мг	12%	5.4%	837 г
Кальций, Ca	59.54 мг	1000 мг	6%	2.7%	1680 г
Кремний, Si	40.081 мг	30 мг	133.6%	60.5%	75 г
Магний, Mg	54.36 мг	400 мг	13.6%	6.2%	736 г
Натрий, Na	111.91 мг	1300 мг	8.6%	3.9%	1162 г
Сера, S	82.8 мг	1000 мг	8.3%	3.8%	1208 г
Фосфор, P	155.5 мг	800 мг	19.4%	8.8%	514 г
Хлор, Cl	70.48 мг	2300 мг	3.1%	1.4%	3263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.7 мкг	~
Бор, B	193.6 мкг	~
Ванадий, V	1.09 мкг	~
Железо, Fe	1.907 мг	18 мг	10.6%	4.8%	944 г
Йод, I	4.97 мкг	150 мкг	3.3%	1.5%	3018 г
Кобальт, Co	2.978 мкг	10 мкг	29.8%	13.5%	336 г
Литий, Li	1.718 мкг	~
Марганец, Mn	0.8985 мг	2 мг	44.9%	20.3%	223 г
Медь, Cu	161.82 мкг	1000 мкг	16.2%	7.3%	618 г
Молибден, Mo	15.458 мкг	70 мкг	22.1%	10%	453 г
Никель, Ni	2.082 мкг	~
Рубидий, Rb	32.8 мкг	~
Селен, Se	13.856 мкг	55 мкг	25.2%	11.4%	397 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	17.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23433 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Цинк, Zn	1.0854 мг	12 мг	9%	4.1%	1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.508 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	1.424 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.197 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.729 г	от 4.7 до 16.8 г	15.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.995 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.383 г	min 16.8 г	8.2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.241 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.581 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	35.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	49.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12 %, кремнием - 133,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 44,9 %, медью - 16,2 %, молибденом - 22,1 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Банановый кекс

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе